1、把牛肉切塊，用冷水把血水泡出來，洗淨。
2、土豆去皮，切塊，用水泡一會兒。
3、豆角把兩頭起掉，洗淨。
4、蔥切大段，蒜切片，把花椒，幹辣椒，八角放入滷料包。
5、鍋內放少許油，先用小火煎一下土豆，直到土豆泛黃且有些透明。
6、另起鍋，加少許油，把蒜片和幹辣椒炒出香味。
7、加入牛肉，倒入少許料酒。
8、牛肉炒至變色，加入豆角翻炒。
9、翻炒1分鐘，加入已經煎好的土豆，加入少許鹽，雞精，1勺料酒，2～3勺生抽，翻炒均勻。
10、炒勻後，加入蔥段和滷料包，加入清水沒過食材2/3處，大火燒開後轉中小火，加蓋燉20分鐘即可。
豆角燉肉需要準備食材：豆角、豬肉、蔥花、生薑、十三香、醬油、鹽等。共分為5個步驟，下面是詳細操作：
第一步：豆角洗淨掰段
把豆角用清水洗淨，豆角洗淨後，掐尖兒去筋兒。並用手掰成小段，一個豆角可以掰成兩段，也可以掰成三段。
第二步：肉洗淨
把豬肉用水沖洗，切5釐米見方的小塊。最好是五花肉，切好蔥花和生薑片備用。
第三步：煸出豬肉脂肪油
燒鍋，加入植物油。也可以加入豬油。燒熱後把肉放在鍋裡，煸出豬肉脂肪裡面的油，防止太油膩。
第四步：加入調料
加入蔥花、生薑片，最後加入蔥花，加入十三香適量，加入適量醬油。
第五步：成品
翻炒一會後，加入適量水、鹽。把水熬幹後，加入適量芝麻油即可。
總結：以上就是關於豆角燉肉怎麼做的具體操作步驟，希望對大家有幫助。
1、食材：豆角400克，土豆100克，前槽肉200克，小蔥8克，生薑6克，花椒粉4克，食鹽8克，大豆油80毫升，水適量。
2、將土豆去皮後和豆角一起洗淨，豆角瀝水放置、土豆切成滾刀塊；肉用涼水洗2-3次，待血水下淨後切塊；小蔥斜刀切片、薑片切成細絲備用。
3、開啟燃氣灶調到大火，鍋熱後加入80毫升大豆油，待油燒開後放入肉塊翻炒至變白；再放入蔥片、薑絲和花椒粉，快速翻炒至均勻。
4、向鍋中下入豆角並調為中火，翻炒豆角至顏色開始變綠，再將切好的土豆塊放進鍋內，繼續翻炒到所有豆角全部變綠為止。
1、茄子不用去皮，切成長條，也不用泡入鹽水中，待會立即入油鍋炸制。豇豆切長段，蒜切片備用。
2、鍋中放寬油，7成熱放入茄子，炸成黃色撈出。待油升溫，再放入豆角，炸制起皺撈出。
3、另起鍋放油，爆香蒜片，倒入炸好的茄子；豆角，調入生抽，別放醬油，顏色太深。鹽；糖；雞精炒勻即可。 ...
食材：豆角，排骨，土豆
調料：蔥、姜、蒜、料酒、老抽、花椒、胡椒粉
製作方法：
蔥薑蒜，少許，豆角切段3釐米，土豆切成長塊；鍋裡下油燒熱，爆炒蔥薑蒜，出焦味；放入排骨翻炒，一直到肉稍緊縮，排骨兩端的骨頭露一些出來；把炒好的排骨和佐料一起倒入電飯煲，再放一勺糖、一勺老抽、一勺料酒、花椒粉，胡椒粉 ...
田螺燉牛排的做法：
1、牛排切段抄水。放油爆香姜後放入牛排炒香，放鹽和醬油。炒成金黃色後撈出備用。
2、田螺去尾，然後抄水。放油爆香田螺，加入料酒和鹽抄幹水撈出備用。
3、酸筍備幹水。放入油，爆香大蒜、辣椒、放入酸筍一起炒。然後放入牛排和田螺一起炒，放入紫蘇、鹽、糖、腐乳加入水煮開後關小火慢慢 ...
第一、 準備適量長豆角和一個土豆，再準備適量香菇，用清水泡發。
第二、 將長豆角洗淨後，切成段，放入盤中備用；將土豆，洗淨後去皮，切成滾刀塊，洗去澱粉，放入盤中備用；將泡好的香菇切成條備用。
第三、 準備適量蒜，洗淨後切成片，炒鍋中放入適量油，油熱後將蒜片放入鍋中炒香，然後放入香菇，翻炒均勻。
...
1、材料：幹豆角、紅蘑，土豆，八角，鹽，醬油。
2、幹豆角和紅蘑用涼水泡發、洗淨，土豆去皮切塊。
3、熱鍋涼油，用兩粒八角熗鍋，放入發好的紅蘑和豆角翻炒，加開水沒過菜，再放入土豆塊。調入適量鹽和醬油，燜至菜品軟爛，把湯收幹即可。 ...
1、五花肉切大塊、蔥薑蒜切片備用。
2、鍋中倒少量油，放入五花肉雙面煎至微黃。
3、煎好的五花肉推至一邊，放入蔥薑蒜、八角、桂皮爆香，加料酒去肉腥味。
4、加入生抽、老抽、冰糖翻炒均勻。
5、加入足量熱水。
6、加入山楂一枚，大火燒開轉小火燉。
7、大約燉30分鐘之後，加入泡發乾豆 ...
1、主料：200g土豆、200g豆角、150g西紅柿、80g洋蔥。
2、配料：適量油、適量鹽、適量大蒜、適量醬油、適量生薑、適量五香粉、適量雞精、適量紅辣椒。
3、準備豆角，去勁，切成段，紅辣椒斜切大蒜生薑切絲。
4、把土豆去皮，切成滾刀塊，在涼水裡泡一會，去除澱粉。
5、上鍋熱油，等油熱 ...