食材：丁桂魚一條，大蔥一顆，姜適量，大蒜適量，鹽適量，料酒適量，蒸魚豉油適量。
步驟：
1、把魚洗乾淨，背上劃幾刀，加鹽，料酒，生薑，大蒜，大蔥醃製半小時；
2、將魚洗乾淨，取一個乾淨盤子，放上薑片後放魚，在魚肚裡面放薑片，切片的小米辣，大蒜片和大蔥片，魚上面倒蒸魚豉油，弄好後上鍋蒸。
3、在蒸好的魚上面鋪上切好的大蔥絲，另起鍋把油至八成熱後澆到魚上，即可。
食材：丁桂魚一條，大蔥一顆，姜適量，大蒜適量，鹽適量，料酒適量，蒸魚豉油適量。
步驟：
1、把魚洗乾淨，背上劃幾刀，加鹽，料酒，生薑，大蒜，大蔥醃製半小時；
2、將魚洗乾淨，取一個乾淨盤子，放上薑片後放魚，在魚肚裡面放薑片，切片的小米辣，大蒜片和大蔥片，魚上面倒蒸魚豉油，弄好後上鍋蒸。
3、在蒸好的魚上面鋪上切好的大蔥絲，另起鍋把油至八成熱後澆到魚上，即可。
材料：豆角、雞翅根、大蒜、食用油、調味鹽；
做法：
豆角摘成小段、蒜頭剁成小粒；雞翅根清洗乾淨，控幹水分；燒熱油鍋，下蒜頭炒香，再放入豆角炒幾下，炒至顏色青翠盛起；再另起油鍋燒熱，加入雞翅根，把一面煎至金黃再翻過來煎另一面；再加入適量的水、生抽半沒過雞翅根，蓋上蓋慢火燜燉；待汁變少變粘稠時，加入炒好的豆角，兩者炒勻；最後加鹽調味即可。
1、準備好豆角（淘洗），土豆（去皮）等。
2、豆角擇段，土豆切成滾刀塊。
3、鍋裡油燒熱，加入薑末，辣椒醬辣椒麵炒出紅油。
4、倒入豆角大火翻炒幾下。
5、再加入土豆塊，料酒及鹽繼續翻炒。
6、加入清水一碗，大火燒開，改中火燜一分鐘。
7、將麵條覆蓋到菜上，大火燜開，改中火2分鐘。
8、將鍋內麵條翻一下或撥散，繼續燜2分鐘。
9、將熟了的麵條和菜混合，讓麵條吸收菜的香味。
10、一碗香氣四溢的蒸麵就做好了。