1、材料：豆豉150克、蔥頭1/2個、香菜末1大勺、黃瓜1根、水發群帶菜100克、西紅柿1個。調料：鹽、胡椒粉少許，色拉油3大勺、檸檬汁1/2大勺。
2、將豆豉切碎，蔥頭切碎與香菜倒在一齊，倒色拉油攪拌盛盤。
3、黃瓜切丁、用鹽醃漬一下，拿出擠出水分，西紅柿切成丁。
4、群帶菜洗淨泥沙，在開水中焯一下用自來水冷卻，瀝去水分切成2釐米大小的方塊。
5、將鹽、胡椒粉、色拉油、醋、醬油、酒、糖、檸檬汁拌勻做好澆汁。
6、將黃瓜、西紅柿、群帶菜擺在豆豉周圍。
7、食用時將調好的湯汁澆上即可。
1、材料：豆豉150克、蔥頭1/2個、香菜末1大勺、黃瓜1根、水發群帶菜100克、西紅柿1個。調料：鹽、胡椒粉少許，色拉油3大勺、檸檬汁1/2大勺。
2、將豆豉切碎，蔥頭切碎與香菜倒在一齊，倒色拉油攪拌盛盤。
3、黃瓜切丁、用鹽醃漬一下，拿出擠出水分，西紅柿切成丁。
4、群帶菜洗淨泥沙，在開水中焯一下用自來水冷卻，瀝去水分切成2釐米大小的方塊。
5、將鹽、胡椒粉、色拉油、醋、醬油、酒、糖、檸檬汁拌勻做好澆汁。
6、將黃瓜、西紅柿、群帶菜擺在豆豉周圍。
7、食用時將調好的湯汁澆上即可。
裙帶菜，褐藻門，褐子綱、海帶目、翅藻科、裙帶菜屬。屬海藻類的植物，葉綠呈羽狀裂片，葉片較海帶薄，外形像大破葵扇，也像裙帶，故取其名。
裙帶菜形態特徵：
1、藻體褐綠色，葉高1到2米，寬50到100釐米，分葉片、柄部、固著器。葉似芭蕉，中肋明顯，邊緣羽狀分裂。柄扁圓柱形，成熟時柄邊緣形成許多木耳狀重疊皺摺的孢子葉，上生孢子囊。有粘液腺。假根叉狀分支。
2、孢子體黃褐色，外形很像破的芭蕉葉扇，高1到2米，寬50到100毫米，明顯地分化為固著器、柄及葉片三部分。
3、內部構造與海帶很相似，在成長的孢子體柄部兩側，形成木耳狀重疊褶皺的孢子葉，成熟時，在孢子葉上形成孢子囊。
1、主料：油麥菜。
2、輔料：豆豉鯪魚、大蒜。
3、調料：鹽、味精、白糖、香油、料酒、醬油、生粉。
4、油麥菜洗淨後切成段、大蒜切末備用；
5、坐鍋點火倒油，將油麥菜放入爆炒至顏色翠綠，調入少許鹽、味精、白糖出鍋裝盤
6、鍋中再加少許油，下蒜末煸香後放入豆豉鯪魚，加料酒、少許清水、味精、白糖、醬油調味，出鍋前勾芡淋香油，澆在油麥菜中即可。