1、食材：?豆豉一勺，剁椒一勺，白蘿蔔。
2、蘿蔔去皮，切丁。
3、鍋中底油，油熱加豆豉一勺，剁椒一勺，爆香一下，然後倒入蘿蔔丁翻炒。
4、翻炒兩分後，加點水，燜燒一會。
5、蘿蔔爛的時候就可加點糖，鹽，雞精，蔥花起鍋了。
6、因為豆豉，剁椒，就比較鹹，所以鹽就少加點。
1、蘿蔔洗乾淨，不用去皮，切塊或者切條。
2、蘿蔔塊用鹽抓，鹽可以放多點，抓一抓讓蘿蔔出水，醃兩小時，倒掉水，流動的水漂洗一次，再放鹽抓，重複兩到三次，漂掉鹽份，蘿蔔嚐起來沒有辛辣和鹹味，瀝乾水份。
3、在糖醋里加鹽1-2茶匙，不加水，煮到醋微沸（可以用微波爐加熱），把糖攪至完全溶解，放涼沉澱後把渣濾掉。不用煮到滾沸，醋揮發了酸味就減輕了。
4、把準備好的蘿蔔放入容器，加一點切碎的茴香，加入晾涼的糖醋汁醃製入味即可。
1、白蘿蔔1000克、白醋300克、蜂蜜50克、白糖30克、泡椒250克、泡椒水適量、鹽適量、花椒適量。
2、將白蘿蔔洗淨切成小方塊，加鹽醃製一會兒。
3、待 蘿蔔醃出水後，將其取出用手擠幹水份。
4、取一容器將蘿蔔放入，撒上花椒，加入白糖，蜂蜜，泡椒，倒入白醋，泡椒水。要將蘿蔔蓋住。
5、用筷子將其攪拌均勻，蓋住容器。一到兩天即可食用。
1、蘿蔔削去皮，擦成絲。
2、肉切成丁，蔥姜切好備用。
3、鍋中加油，油熱後加入肉丁炒出香味。
4、加入蔥姜炒出香味。
5、加入蘿蔔絲翻遍，加一點點鹽，炒到蘿蔔絲變色塌掉。
6、加入涼水，燒開。
7、加入澱粉湯，加鹽。
8、盛到碗裡後可加點香菜入味。 ...
1、原料：蘿蔔200克、自腱200克、紅棗8粒、姜2片、水1500毫升。
2、調料：酒少許、鹽適量。
3、做法：將牛腱洗淨，切成條塊狀備用；將蘿蔔洗淨後切塊備用；將牛腱氽燙後撈起備用；把水煮開後，放入牛腱、胡蘿蔔、紅棗及薑片，以中為燉煮1.5小時，然後再加入調味料調味即可 ...
1、主料：雞肉、黃瓜、胡蘿蔔。
2、調料：食鹽、雞精、彩椒、陳醋、胡椒粉、元貞糖。
3、雞肉切丁用幹澱粉抓下。
4、油鍋燒熱先放入彩椒，胡蘿蔔和黃瓜丁翻炒，再放入豆豉辣醬。
5、最後放入幹澱粉拌好的雞丁，放調料翻炒至熟即可。 ...
1、材料：蘿蔔乾350g、豆豉5g、蔥15g、蒜5g、糖3g、生抽3g、蠔油5g、香麻油1g。
2、先把蘿蔔乾浸泡3個小時泡淡，改刀切條備用。
3、蒜頭切碎，蔥切段。
4、用大火先把豆豉煸香然後再煸蒜頭。
5、倒入蘿蔔大火翻炒加入糖、生抽、蠔油。
6、最後加入蔥段和香麻油即可出鍋。 ...
1、準備白蘿蔔、胡蘿蔔、黃瓜、花椒粒、辣椒碎、香油、生抽、陳醋、白糖。
2、白蘿蔔、胡蘿蔔去皮切成指頭大小丁，黃瓜切成指頭大小丁；裝入乾爽無油的容器，撒入適量鹽醃製。
3、醃製20-30分鐘左右，倒出醃製出的水分。
4、冷鍋里加入適量香油、花椒油，放入適量幹辣椒碎、花椒，小火炸香。
5、將 ...
1、蘿蔔洗乾淨切小丁。
2、豬肉也切成小丁。
3、蔥和紅辣椒切好備用。
4、香菜洗乾淨切成小段備用。
5、鍋中放油，倒入豬肉炒至快熟，加入蔥、花椒、辣椒煸炒出香味。再加入少許醬油。
6、放入蘿蔔丁加鹽翻炒片刻，加小半碗水燉一下。
7、待蘿蔔熟後，加入適量香菜和味精即可出鍋。 ...
準備食材：白醋20ml、鹽10g、胡蘿蔔一根、姜20g、白蘿蔔半根、幹辣椒。
做法：姜、幹辣椒切段，將白、胡蘿蔔切條。
碗中放入適量的鹽，將切好的蘿蔔放入碗中，攪拌均勻，加入姜、幹辣椒，加入適量白醋，醃泡一段時間即可。 ...