一、材料
玉米麵適量、豆麵適量、白麵粉少許、發粉少許。
二、做法
1、 開啟電餅鐺預熱5分鐘；
2、 把玉米麵和豆麵按照3比1的比例混合，加入少許麵粉和發粉，用溫水攪拌均勻，偏軟，靜置5分鐘待用；
3、 用手把和好的玉米麵揉成小球，然後對準電餅鐺用力摔下去，從四周到中間依次甩進鍋裡，蓋上電餅鐺；
4、 5分鐘後，開啟電餅鐺，把玉米餅子翻過來，繼續熱三四分鐘即可。
1、玉米麵用滾開的熱水燙一下；
2、加入黃豆麵和白麵，再加少許涼水，活成很軟的麵糰；
3、用水把手沾溼，多揣幾下面，使麵糰有粘性，這樣餅子不容易散；
4、平底鍋燒熱，刷少許油，拿一小塊麵糰，放在手裡，滾圓，再拍成餅子，放入鍋內；
5、煎三分鐘左右，加入水，水將要沒過餅子即可；
6、蓋上鍋蓋，中火煎制；
7、水乾後，開啟蓋子，再小火煎兩分鐘即可。
煎玉米麵餅
材料：玉米麵適量、莜麵適量、麥片適量、油適量、水適量。
1、將玉米麵、莜麵、麥片放入容器中混合；
2、一邊加入開水，一邊用筷子攪拌，使三種原材料充分混合為止，取出放涼後用手揉搓均勻；
3、揪掉其一小塊，揉圓拍平待用；
4、鍋底放少量的油，將拍平的貼餅放入；
5、開至小火，將貼餅兩面煎的金黃即可。
材料：玉米粉2碗、麵粉1碗，泡打粉適量。
步驟：
1、把麵粉、玉米粉和泡打粉放入盆中，攪拌均勻。
2、攪拌均勻後和成麵糰，醒發1小時左右。
3、把麵糰分成若干份，分別按成餅狀，將電餅鐺抹上油並放入麵餅。
4、向電餅鐺中加水，使水沒過餅子，大火燒至水乾即可出鍋。 ...
1、把玉米麵放盆裡備用。
2、把雞蛋磕碗裡備用。放入雞蛋能使玉米餅更加筋軟。
3、備適量牛奶和白糖。加入牛奶做出來的麵餅具有奶香味。
4、把雞蛋，牛奶，白糖全部放入玉米麵盆裡。
5、再用筷子順著一個方向攪拌成略稠的麵糊。
6、把平鍋放火上，給鍋內滑一層胡油，鍋熱後，把麵糊倒入鍋內，轉鍋 ...
用料：白麵350克，玉米麵50克，豆麵50克，酵母5克，紅棗5個，溫水，糖20克。
玉米麵豆麵發糕的做法：
1、把白麵，豆麵，玉米麵依次放入盆中；
2、用溫水化開酵母；
3、揉好麵糰放入模具裡，模具要刷點油；
4、水開了，上鍋蒸，蒸25分鐘關火；
5、取出蒸好的發糕，用紅棗裝飾點綴 ...
做玉米麵餅子和麵的方法：玉米麵中再加入200克的麵粉，5克酵母和一小勺白糖，可以促進酵母的發酵，用150克的溫水邊倒邊攪拌，攪成面絮以後揉成一個很柔軟的麵糰，蓋好麵糰發酵至原來的1.5倍大。玉米麵餅子是用玉米麵製作的一道北方地區常見的麵食小吃，此餅鬆軟香甜，脆而不硬，其有助消化，老少皆宜。玉米麵用熱水燙過 ...
1、西紅柿、洋蔥、土豆、全麥粉(可用普通麵粉)、雞蛋、清雞湯(可用濃縮湯料代替)。
2、調料：鹽、胡椒粉、乳酪粉。
3、土豆連皮入微波爐高火10分鐘左右至熟，去皮用勺子壓成泥；
4、加入雞蛋、鹽混合拌勻，加麵粉揉成不粘手的麵糰醒30分鐘；
5、將麵糰搓成長條，揪成小段入沸水煮至浮起撈出浸在 ...
1、老玉米麵8兩倒入盆裡，用筷子劃條中線把老玉米麵平均分成兩半。
2、一半老玉米麵用滾開的水燙麵，用筷子拌成大面疙瘩。
3、另一半老玉米麵用冷水和麵，用筷子拌成大面疙瘩。
4、用筷子把拌成麵疙瘩的玉米麵都拌在一起，下手抓起一團玉米麵能捏成團，下手揉麵。
5、老玉米麵沒有筋性，活純老玉米麵時 ...
1、早餐餅的做法一碗白麵，半碗玉米麵混合均勻。半碗玉米麵用熱水燙熟。燙好的玉米麵，晾涼一點。
2、晾涼的玉米麵與混合好的乾麵放一起，和勻，加入酵母水攪拌，加入一勺糖。
3、打入一個雞蛋，接著攪拌。慢慢加涼水，攪至無顆粒狀，麵糰變成麵糊了。放置溫暖處醒發，這是醒好的樣子。
4、用筷子攪拌一下稀麵 ...