1、原料：豌豆150克、內酯豆腐1盒、豬瘦肉30克、火腿50克、小蔥1棵、姜1片、香菜1棵、鹽2克、胡椒粉1小勺、水澱粉適量
2、新鮮的豌豆，剝皮取豌豆粒。
3、取一半的豌豆加適量水，用料理機打成汁。
4、瘦肉切成末，蔥姜切末。
5、炒鍋加油，爆香蔥薑末，下入肉末。
6、煸炒至肉末變色，下入剩下的豌豆粒，繼續翻炒。
7、加入剛才打好的豌豆汁。
8、內酯豆腐切絲加入鍋內。
9、煮開後繼續煮一會，下入水澱粉繼續煮。
10、火腿切絲，火腿絲下入鍋中，再次煮開，加鹽和胡椒粉調味。
11、最後加入小蔥末和香菜末，淋少許麻油即可。
1、食材：土豆1個、豌豆80g、玉米80g、鹽少許、醬油少許。
2、將土豆去皮洗乾淨，切成小丁，沖洗掉表面的澱粉。
3、豌豆剝殼洗乾淨，玉米洗乾淨剝下玉米粒。
4、鍋燒熱，加入適量油，油熱後下入土豆丁翻炒。
5、土豆丁差不多炒的半熟時， 豌豆下入鍋中，翻炒幾下。
6、下入玉米粒翻炒。
7、加入少許鹽調味，再加入半勺水和少許醬油。
8、大火翻炒收汁，出鍋，可以開吃啦。
1、將雞蛋清打入碗內，加料酒、豬肉各少許，再加澱粉適量、高湯，用筷子用力打勻。
2、蔥、姜分別切成細末。
3、豌豆入沸水煮至八成熟，撈出控幹，去皮用刀拍剁成泥放碗內，加味精、料酒、鹽、蔥花、薑末少許，再加適量高湯和幹澱粉攪勻。
4、炒鍋上火加底油少許燒熱。
5、將打好的蛋液邊下鍋邊用勺子攪至乳白色，狀如豆腐腦時盛到盤的一邊。
6、炒鍋加底油燒熱，將豌豆泥下鍋炒成綠糊狀，盛到盤的另一邊。
7、將盤上蒸鍋蒸5分鐘，即可出鍋上桌。
1、食材：豆腐150克、薺菜25克、肉絲25克、植物油3克、紹酒鹽、味精、清湯、麻油、水澱粉各適量。
2、將豆腐去皮切成小塊，放入開水鍋中焯一下，去掉豆腥味，再用冷水浸養。
3、薺菜摘去老葉、硬根，入沸水鍋中焯水,再切成粗末，肉絲也同樣入沸水鍋內焯水待用。
4、炒鍋燒熱後放入色拉油，燒熱後投入 ...
1、兔肉100克、青豌豆200克、紅椒50克、鹽適量、雞精少量、油1湯匙（15ml）。
2、製作步驟：去殼的青豌豆放入滾水中煮5分鐘，撈起用冰水浸泡，瀝乾待用；兔肉切成1釐米左右的丁；紅椒去籽去筋切成丁。
3、鍋中放入油，放入兔肉丁炒出油，放入薑末一起炒；加入煮過的豌豆，炒勻。
4、蓋蓋燜10 ...
1、主料：豌豆150克、內酯豆腐1盒、豬瘦肉30克、火腿50克、小蔥1棵、姜1片、香菜1棵、鹽2克、胡椒粉1小勺。
2、輔料：水澱粉適量。
3、新鮮的豌豆。
4、剝皮取豌豆粒。
5、取一半的豌豆加適量水，用料理機打成汁。
6、瘦肉切成末。
7、蔥姜切末。
8、炒鍋加油，爆香蔥薑 ...
1、用料：新鮮豌豆、蒜、食用油、鹽、糖、芝麻。
2、新鮮的豌豆剝去豆把皮留下，然後剝去皮裡的硬摸，剩下的就可以洗淨。
3、鍋裡放水加少許鹽燒開，把洗淨的豌豆皮焯一下放入涼水中。控淨水分備用。
4、蒜切碎，鍋裡放少許油把蒜末炒香放入豌豆皮中，加糖，鹽，辣椒油拌勻。最後放芝麻即可。 ...
1、豌豆500克、肉絲20克、胡蘿蔔20克、鹽巴1小湯匙、雞精1小湯匙、醬油適量、料酒適量。
2、步驟：豌豆洗淨涼幹，肉切絲，胡蘿蔔切丁。熱鍋放油，放入肉絲爆炒，加醬油上色，放入豌豆胡蘿蔔丁爆炒，炒至豌豆薑黃，加適量的鹽巴，放入適量的水燒開。加雞精，料酒，出鍋。 ...
1、豌豆苗選嫩一點的，大火鍋中水燒開，放入豌豆苗快速翻一下撈出瀝水；時間就幾秒；（放進去數1、2、3秒，翻，撈出鍋，會比較顏色新鮮）。
2、同時，另外炒鍋大火，油燒開，關火。
3、把豌豆苗倒入油鍋，放入一點點鹽和味精，迅速炒幾下出鍋。 ...
1、材料：豆腐200克、芹菜梗50克、胡蘿蔔50克、香菜1根。高湯、水澱粉、蔥花、鹽、雞精、食用油、香油。
2、將豆腐洗淨切成小丁，放入鹽水中焯水過涼；芹菜洗淨切成小丁焯水過涼；胡蘿蔔去皮洗淨切成小丁；香菜洗淨切成末備用。
3、鍋內倒油燒至六成熱，放入蔥花爆香後放入胡蘿蔔煸炒片刻，倒入高湯大火燒開 ...