1、食材：豬尾椎骨229g、紅蘿蔔774g、洋蔥124g、白胡椒適量、食鹽2小勺、水1L。
2、首先將豬尾巴，以冷水入鍋方式，焯水去除血水，再將焯水後的豬尾巴，加入1L冷開水，置入電鍋並加2杯水，等待電鍋砸門跳起後燜15分鐘。
3、然後再將白蘿蔔，並切片成約“1.2~1.5cm”，也可以切成塊，再將紅蘿蔔，削皮並切成小塊等待備用。
4、將洋蔥切絲，然後再把紅蘿蔔和洋蔥加入跳燈的電鍋內，然後外加1杯水，等燜15分鐘。
5、將白蘿蔔，加入第二次跳燈的電鍋內，外加2杯水，等電鍋閥門再次跳起後，加入適量的鹽與白胡椒，即可食用。
1、材料：豬血1塊、酸菜心2片、韭菜3棵。調味料：高湯3碗、鹽半茶匙、沙茶醬2大匙。
2、豬血切片，先用開水氽燙過，撈出。
3、高湯放鍋內，加入洗淨切好的酸菜絲，先煮5分鐘再放入豬血，再煮5分鐘，加鹽調味。
4、韭菜洗淨切小段，和沙茶醬一起放在湯碗中，再盛入豬血湯，拌勻即成。
1、主料：豬尾巴500g、青蒜30g。
2、輔料：拌飯醬15ml、蠔油15ml、白砂糖10g、生抽15ml、料酒15ml、大蒜10g、姜10g、紅辣椒20g。
3、把所有材料準備好，豬尾巴洗乾淨，切件。
4、鍋中煮開水，放進豬尾巴大火煮開繼續煮3分鐘左右。
5、取出，用流動的清水衝去汙血和浮沫，瀝乾水分備用。
6、青蒜洗乾淨，切段，紅辣椒洗乾淨，切小塊。
7、蒜瓣、姜去皮，用刀背輕輕拍一下。
8、拌飯醬、蠔油、生抽、砂糖混合拌勻，調成汁備用。
9、熱鍋下油，油燒6成熱時，下蒜瓣、姜，中小火爆香，加入瀝乾水分的豬尾。
10、翻炒，炒至乾爽，表面有點呈金黃色時，加入料酒。
11、快手翻炒均勻，加入調好的拌飯醬汁。
12、翻炒均勻後加入沒過豬尾的清水。
13、大火煮開後，翻炒幾下，蓋上鍋蓋，中小火燜至收汁。加入青蒜段。
14、加入紅辣椒，翻炒斷生即可裝碟。
1、將蘑菇洗淨，撕碎。
2、將胎盤在清水中漂洗乾淨，入沸水鍋氽透，撈出，用涼水沖洗乾淨，瀝淨水分，切成條塊；豬瘦肉洗淨與蘑菇、胎盤同入砂鍋，擺上蔥節、薑片，注入清水適量。
3、將砂鍋置武火上燒沸，撇去浮沫，然後改用文火燉之，待胎盤熟爛，撈出蔥節、薑片，放入精鹽、味精少許調好味即可服用。每劑分2—4 ...
原料：青螺1500克、豬小排骨150克、茵陳3克、玉米鬚9克。
調料：鹽9克、枸杞菜葉3克。
做法：
1、青螺洗淨，用沸水燙過，撈起，濾出湯汁待用。
2、挑出螺肉，用淡鹽水洗淨，瀝乾後裝入燉盅；豬小排骨斬成小塊，用沸水氽去血穢待用。
3、將茵陳、玉米鬚同已濾出的螺汁在小鍋內同煲至藥味散 ...
1、花生豬尾湯做法：
材料：豬尾1條，花生150克，丁香10克，油鹽酌量。
做法：
1.將用料洗淨，花生加水煮成清湯待用。
2.豬尾幹煎片刻，至皮稍黃。
3.加入花生湯中煮至微爛，再放入用紗布包好的丁香，約煮25分鐘，調味即成。
功效：此湯有健脾和胃、益腎利水之功。適用於各種腎病日 ...
以下是花生燜豬尾做法流程：
1、花生提前浸泡二小時以上，豬尾洗乾淨，瑤柱浸泡洗淨。
2、用鍋煲開水，下豬尾，燙過的豬尾用清水洗乾淨，晾乾水備用。
3、鍋內下油，下薑片和蒜片爆香。
4、下豬尾煸炒，下米酒少許。
5、然後下鹽，糖，豉油，腐乳，下水。
6、下花生和瑤柱，拌勻後蓋上鍋蓋， ...
1、原料：龍蝦600克，黃油10克，洋蔥20克，蒜塊5克，番茄醬30克，
2、龍蝦去肉，取出的龍蝦肉做刺身後用冰塊墊底上桌。
3、在一個深鍋內倒入液體狀黃油至蓋滿鍋底，加熱到7分熱後放入麵粉翻炒後加入洋蔥、蒜塊、番茄醬（也可加入一些香芹段），然後放入高湯、龍蝦殼並倒入600ml白葡萄酒和一勺鮮芥末 ...
1、把豬蹄上的毛用鑷子鑷掉，然後放在清水裡泡上10分鐘，然後清洗乾淨，放在一個乾淨的小盆裡，炒鍋裡放入洗乾淨的豬蹄，再放入適量清水蓋住鍋蓋，把豬蹄用開水煮開一遍，然後水倒掉，鍋刷洗乾淨，同時焯過水的豬蹄再用清水沖洗一遍，再次放入鍋裡，倒入適量清水。
2、黃豆提前泡1小時，然後搓洗乾淨，把黃豆撈出來放在 ...
方法：
1、先準備好製作的材料，把豬腰切花兒，然後切點薑絲，加入些醬油醃製一下，絲瓜切成條狀。
2、鍋內倒入適量油，待油溫熱，倒入醃製的豬腰翻炒。
3、待豬腰炒至8成熟後，倒入香菇。
4、香菇炒熟後，倒入切好條狀的絲瓜，繼續翻炒。
5、最後放酸辣椒，然後再翻炒下，保留了酸辣椒的酸辣味道 ...