1、準備食材，將豬肝、大蒜、青椒、生薑洗淨切好，待用
2、熱鍋中倒油，放大蒜、生薑，熬出蒜香
3、將切好的豬肝和青椒一起入鍋，快速翻炒
4、不用蓋鍋蓋，一直翻炒，直到豬肝變顏色，方可加鹽
5、大約翻炒七分鐘左右就可以出鍋了，然後撒點蔥
1、準備食材，將豬肝、大蒜、青椒、生薑洗淨切好，待用
2、熱鍋中倒油，放大蒜、生薑，熬出蒜香
3、將切好的豬肝和青椒一起入鍋，快速翻炒
4、不用蓋鍋蓋，一直翻炒，直到豬肝變顏色，方可加鹽
5、大約翻炒七分鐘左右就可以出鍋了，然後撒點蔥
1、豬肝買回來之後用水沖洗乾淨，然後把筋膜剪去，切成片再衝洗乾淨，放進盆裡加入少許的麵粉加水攪拌均勻並淹沒豬肝，浸泡20分鐘左右後加水攪拌洗淨，瀝乾水分後加入生抽、澱粉、蔥薑蒜、胡椒粉、黃酒醃製15分鐘。
2、接下來我們把生薑切成小顆粒狀，大蔥切絲，起鍋加油然後放入生薑末和大蔥翻炒一會兒加入冷水再煮開。
3、等煮開之後加入醃製的豬肝用鍋鏟慢慢劃圈，讓豬肝均勻的受熱，煮開後加入食用鹽，小火再煮2-3分鐘就可以。
1、主料：豬心1個、蓮子60克、太子參30克、圓肉15克。
2、豬心洗淨備用。
3、蓮子去心淘洗乾淨。
4、太子參、圓肉洗淨。
5、把全部用料放入鍋內，加清水適量。
6、武火煮沸後，文火煲2小時（或以蓮子煲綿為度）。
7、加鹽調味即可。 ...
1、食材：豬血300克、豆腐乾250克、蒜苗5克、洋蔥6克、青椒10克、紅辣椒8克、生薑4克。
2、先開小火倒油，放入生薑和剪開的幹辣椒，煸出香味，注意不要讓幹辣椒糊了。
3、在煸調料的過程中切其他食材，辣椒和姜爆出香味後，加入洋蔥翻炒。
4、然後放入豬血煸炒，多炒一會兒。
5、然後加豆腐 ...
食譜：玉米番茄豬肝湯。
原料：甜玉米1根，番茄2個，豬肝1小塊，薑絲少許，料酒，鹽，澱粉.
做法：
1、食材洗淨；
2、豬肝上的筋膜要剪掉，切成薄片，大碗裡放大清水，豬肝放入浸泡20分鐘；
3、玉米切成小段，砂鍋中放半鍋清水，放入玉米段和薑絲，大火煮開後，轉小火煲10分鐘；
4、鍋 ...
1、把豬心、蓮子（去心）、太子參、圓肉洗淨。
2、把全部用料放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煲2小時（或以蓮子煲綿為度），調味供用，健忘等。亦可用於神經衰弱而煩躁失眠、心悸屬脾虛氣弱者。
3、本湯是健脾養心之常用品。湯中豬心性味甘鹹平，有補血養心安神的作用，亦常為補心藥的引導，《食物本草備考 ...
製作食材：煲過湯的豬蹄750克，鹽、蔥各13克，姜8克，香油、料酒各25克，花椒5粒，長壽藤3克，冰糖50克，湯1300克。
製作過程如下：
1、將豬蹄刮毛洗淨，剁去爪尖劈成兩半，用水煮透後放入涼水中。姜、蔥拍破待用。
2、用炒勺將少許香油燒熱，放入冰糖炸成紫戲色時放湯調至淺紅色為度。
3 ...
炒豬紅做法：
1、準備材料：豬紅半斤、香蔥一把、姜蒜適量、蠔油1勺、味極鮮1勺、郫縣豆瓣1勺、花椒1勺、鹽適量、雞精1勺。
2、豬紅切塊，香蔥切段，姜蒜切小。
3、用蠔油、味極鮮、郫縣豆瓣、雞精、半碗清水調醬汁。
4、豬紅放鍋裡焯水，放點鹽。
5、煮1分鐘左右。
6、熱鍋熱油，花椒 ...
1、將豬腰子從中間切開，撕掉表面的膜，剔除中間的白筋膜，45度角改十字花刀後，切成小段，多清洗幾遍；
2、洋蔥切塊、青椒和紅椒切段、生薑切絲，蒜切末備用；
3、將腰花撈出瀝水，加鹽、料酒、白胡椒粉、醬油攪拌片刻，加薑絲、生粉攪拌均勻；
4、另取個小碗，加料酒、蠔油、醬油、糖、鹽、白胡椒粉、雞汁 ...