準備好所有的材料：大米100克、豬瘦肉80克、豬肝150克、蔥適量、鹽適量、雞粉適量、香油適量、香油適量、醃肉料、雞精適量、生抽適量、油適量、澱粉適量；豬肝用水浸泡半小時‘；將豬肉、豬肝洗淨，用適量的雞粉、鹽、生抽、澱粉抓勻醃製半小時，蔥切蔥花備用；大米洗淨放入鍋中，加入適量的水大火燒開；撈出表面浮沫，轉中火燉煮20到30分鐘，其間要用勺子在底部來回穿梭，免得糊底；煮至米爛、米湯濃稠時加入豬肉煮熟；加入豬肝煮熟；放入適量的鹽、雞粉調味；加入適量的香油，拌勻；撒上蔥花即可關火。
準備好所有的材料：大米100克、豬瘦肉80克、豬肝150克、蔥適量、鹽適量、雞粉適量、香油適量、香油適量、醃肉料、雞精適量、生抽適量、油適量、澱粉適量；豬肝用水浸泡半小時‘；將豬肉、豬肝洗淨，用適量的雞粉、鹽、生抽、澱粉抓勻醃製半小時，蔥切蔥花備用；大米洗淨放入鍋中，加入適量的水大火燒開；撈出表面浮沫，轉中火燉煮20到30分鐘，其間要用勺子在底部來回穿梭，免得糊底；煮至米爛、米湯濃稠時加入豬肉煮熟；加入豬肝煮熟；放入適量的鹽、雞粉調味；加入適量的香油，拌勻；撒上蔥花即可關火。
幹魷魚煮粥做法：
主料：幹魷魚四個。
輔料：姜，油，鹽，蔥。
步驟：
1、幹魷魚洗淨切絲，蔥切成蔥花，姜切碎。
2、油鍋中下姜，魷魚炒香出味，加少許水煮開後倒入粥，煮開。
3、出鍋前撒入蔥花，製作完成。
1、用幹蓮子熬粥建議最少提早3鐘頭侵泡,也有些人習慣性將蓮籽提早一夜泡開。
2、幹蓮子是指透過晾曬而形成的乾燥的蓮子，可以用以測量海鹽滷水濃度。
3、幹蓮子晾曬乾燥的蓮子。用以測量海鹽滷水濃度。待滷水曬至第三日，將重量輕的蓮子投入滷水中，蓮子能浮起且與滷水面相平者，稱為“五成滷”；將五成滷放入第四池曬一段時間，再用重一點的蓮子投入滷水中，蓮子能浮起且與滷水面相平者，稱為“八成滷”；八成滷再曬一段時問後，又用最重的蓮子投入滷水中，蓮子能浮起且與滷水面相平者，稱為“十成滷”。