豬心當歸湯：
主料：豬心400克。
輔料：當歸10克、黑豆200克、香菇20克、大蔥5克、大蒜5克、姜5克。
方法：
1、將豬心切成兩塊，洗淨後再用熱水燙過；
2、蔥、姜洗淨，蔥切段，薑切片；
3、大蒜去皮洗淨；
4、將黑豆和香菇浸泡好；
5、把燙過的豬心用6杯水煮，去除泡沫和浮油，放半條蔥條、少許姜及大蒜，再放浸好的黑豆，以文火煮1小時；
6、當歸另外用2杯水煮成1杯，再放入豬心湯內；
香蕉花煲豬心做法：
1、材料：豬心1個、豬肉300克、香蕉花100克、生薑、料酒、枸杞、當歸、桂圓乾、鹽適量；
2、豬心去油脂，切細段；
3、生薑切絲，桂圓乾剝殼，豬肉切細段；
4、香蕉花洗淨，切小片；
5、把豬心、豬肉、香蕉花、桂圓肉、薑絲、枸杞、當歸放入燉鍋裡，加點料酒，老火湯開燉；
6、煮沸時，加點鹽調味，繼續燉二十分鐘即可。
鹿茸紅酒豬心湯能養心益氣、溫通心陽，是隆冬時心律失常此症的防治藥膳湯飲。
材料：鹿茸3克、黨參12克、桂枝5克、豬心1個、生薑2片、紅酒適量。
具體制作步驟如下：
1、豬心洗淨，切開，再洗淨內腔，把藥材洗碎，納入內，用牙籤紮緊；
2、處理好的豬心生薑一起放燉盅內，加入適量冷開水、紅酒；
3、加蓋隔水燉約2個半小時即可，進飲時放下鹽。
豬心蓮子湯。
主料：豬心，蓮子。
配料：桂圓，陳皮，芡實。
做法：
1、將半個豬心洗淨，切片，加入幾滴烈酒泡幾分鐘，將淤血瀝出。
2、用清水浸泡蓮子約30g芡實，桂圓。
3、用砂鍋燒開水，將洗淨的豬心放入鍋中，翻滾幾次後，熄火將沫狀物撇出。
4、將浸泡過的蓮子放入鍋中，慢火燉四 ...
咳嗽不能吃豬心煲胡椒，原因如下：
1、豬心性平，味甘鹹，含蛋白質、脂肪、硫胺素、核黃素、尼克酸等成分，具有補虛，安神定驚，養心補血的功效，但因其膽固醇含量較高，故高膽固醇血癥者忌食。
2、胡椒大辛熱，純陽之物，腸胃寒溼者宜之，熱病人食之，動火傷氣，陰受其害，胡椒性燥，食之快膈，喜食者眾，大傷脾胃肺 ...
1、材料：黑木耳50克，豬心350克，姜10克，清湯600克。調味料：鹽5克，雞精3克，糖1克。
2、木耳洗淨，姜洗淨切片，豬心洗淨切片氽水待用。
3、淨鍋上火，放入清湯、薑片、豬心、黑木耳，大火燒開轉小火燉25分鐘調味即成。 ...
1、將豬心放在砧板上，使光滑平整的一面朝上;
2、縱向將豬心切成均勻的條狀，但應注意不要切斷;
3、橫向將豬心切斷，使其成為薄薄的片狀。
注意：切豬心前要將其清洗乾淨，清洗豬心裡面的血塊汙跡時，要將豬心從中間剖開，一分為二。 ...
經常吃豬心的好處：
1、吃豬心能幫助增強心肌的營養，增強心肌收縮，能有效地預防心臟疾病。
2、豬心富含豐富的磷質，有利於改善骨質結構，使骨骼更加有韌性，不易折斷。
3、豬心含鉀豐富，鉀可以促進頭髮的生長和肌肉的構成。
4、豬心中含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質元素，能幫助補充身體中的營養成 ...
1、豬心的顏色：仔細觀察豬心的顏色，如果顏色為淡紅色的話，則說明是新鮮的豬心，反之如果豬心有淤血或紅褐色塊狀的話，則該豬心已經快要變質了。
2、豬心的味道：拿起來聞一聞豬心的氣味，如果有一股很重的腥味，則說明該豬心已經不新鮮了。
3、捏一捏：拿起豬心捏一下，如果有彈性的話，則說明是新鮮的豬心，反之 ...
豬心湯，即以豬心為主要材料熬製而成的湯。可以放的材料有麻黃、肉桂、附子、炮姜、油菜心、黑棗、蓮子、姜、大蔥等。
豬心即豬的心臟，豬心是一種營養十分豐富的食品，它含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、維生素c以及煙酸等。
需要注意：如果是新鮮的豬心，心肌的顏色就是紅或淡紅色，豬心上面 ...