豬心肺怎麼做好吃
豬心怎麼做好吃又營養
1、主料:豬心1個。
2、輔料:彩椒1個。
3、調料:食鹽1小勺,醬油1小勺,蒜2瓣,料酒1小勺,香油數滴,水澱粉1小勺,紅尖椒1小把,小蔥2根,植物油1湯勺,白糖1小勺,胡椒粉少許。
4、豬心一切兩半用流動的清水洗淨殘留血塊。
5、豬心切成片,用清水中浸泡半個小時,清水中滴入些許高度白酒。(如出血水後倒掉,重新換水,再浸泡)。
6、香蔥切末,蒜拍成末,紅綠彩椒切塊,小紅尖椒一掰兩半。
7、鍋內做油放入蒜末、蔥末,小紅辣椒煸炒出香味。
8、倒入控幹水分的豬心片。
9、迅速煸炒至變色微微打卷。
10、烹入料酒,倒入醬油、鹽、糖、胡椒粉調味。
11、倒入紅綠彩椒煸炒均勻。
12、出鍋前根據湯汁多少調一個水澱粉,勾芡,撒入蒜末(別關火翻炒幾下,緊汁包芡即可出鍋裝盤,也可以烹少許溜邊醋或香油提香。)
豬心怎麼做好吃又不腥
豬心切開,把裡面的血清洗乾淨,切成薄片,再用清水沖洗乾淨,瀝乾水分放入碗中。
加入適量黑胡椒粉和適量料酒攪拌均勻,料酒可以去腥,醃製10分鐘左右。
青紅辣椒清洗乾淨切成滾刀塊,生薑和蒜頭去皮洗淨切成末。
熱鍋放入適量油燒熱,把姜蒜末放入爆香,把豬心放入爆炒至變色,加入適量鹽和適量蠔油翻炒至入味。
再放入切好的青椒和紅辣椒,翻炒幾下盛出即可。
豬心怎麼做好吃
1、將豬心一切為二,處理乾淨之後將豬心切成小塊,將豬心放入鍋中,過水焯變色後撈出備用。
2、青椒洗淨切塊、蔥切蔥花、蒜切片、幹辣椒切段、花椒備用。
3、鍋中熱油爆香花椒撈出不用,將蔥花、蒜片、花椒放入炒出香味,再放入焯過水的豬心略炒,淋一些薑汁放青椒塊炒一會,加生抽、料酒、鹽、雞精調味即可。
豬心怎麼做好吃有營養
煲湯或者用芹菜炒。
1、煲湯
做法:將豬心剖開,去脂肪、筋膜;桂圓肉洗淨;姜去皮,切片。將以上用料放入煮開的水鍋內,開後撇浮沫,用中火煮2小時,加精鹽調味即可。
2、用芹菜炒豬心!
將豬心洗淨切片放入料酒,胡椒粉和雞精拌勻後醃製30分鐘。
再切好3公分長的芹菜段,蒜粒和蔥花。
再將 ...
豬心怎麼做好吃
1、準備好食材:豬心適量,蔥蒜幹辣椒適量,耗油、生抽、料酒適量,白糖、鹽、十三香適量,青椒適量。
2、首先是將豬心劃幾刀,泡出血水。撈出後變將其切成塊。
3、鍋中起油,加入蔥蒜幹辣椒炒香。
4、加入豬肝,翻炒至豬肝熟透,加入耗油、生抽、料酒。加入白糖、鹽、十三香。
5、翻炒均勻,加入青椒繼 ...
豬心怎麼做好吃辣椒炒豬心的做法
豬心和辣椒一起炒比較幹吃,辣椒炒豬心很美味,方法如下:
材料:豬心一個,辣椒,泡椒,姜,蔥適量。
配料:料酒、鹽、胡椒粉、生抽、醬油、生粉,雞精適量。
做法:
豬心用冷水泡3小時,中途需換水2或3次,燒開一鍋水,將豬心對半切後入開水中氽去血水並流動水沖洗乾淨;辣椒泡椒切圈,蔥洗淨切段,薑切 ...
豬心怎麼做好吃又不腥
材料:豬心,黑胡椒粉,適量料酒,青、紅辣椒,生薑,蒜頭,適量鹽和適量蠔油。
1、豬心切開,把裡面的血清洗乾淨,切成薄片,再用清水沖洗乾淨,瀝乾水分放入碗中。
2、加入適量黑胡椒粉和適量料酒攪拌均勻,料酒可以去腥,醃製10分鐘左右。
3、青紅辣椒清洗乾淨切成滾刀塊,生薑和蒜頭去皮洗淨切成末。
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炒豬心的家常做法豬心怎麼做好吃
炒豬心的做法:
1、豬心處理乾淨後,切成小塊;
2、鍋裡放水,水開後放豬心焯變色撈出洗淨備用;
3、青椒洗淨切塊;
4、蔥切蔥花,蒜切片;
5、幹辣椒剪段,花椒備用;
6、鍋中熱油爆香花椒;
7、將蔥花、蒜片、辣椒放入炒出香味;
8、放入焯過水的豬心略炒,淋些許薑汁;
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豬心怎麼做好吃湯
1、把豬心、蓮子(去心)、太子參、圓肉洗淨。
2、把全部用料放入鍋內,加清水適量,武火煮沸後,文火煲2小時(或以蓮子煲綿為度),調味供用,健忘等。亦可用於神經衰弱而煩躁失眠、心悸屬脾虛氣弱者。
3、本湯是健脾養心之常用品。湯中豬心性味甘鹹平,有補血養心安神的作用,亦常為補心藥的引導,《食物本草備考 ...
豬心怎麼樣做好吃跪問
1、芹菜炒豬心,將豬心洗淨放入料酒,胡椒粉和雞精攪拌後醃製30分鐘。準備好3公分長的芹菜段,蒜粒合蔥花,再將油入鍋燒熱,在放入醃好的豬心大火翻炒10分鐘。然後放入姜蒜炒勻再放入芹菜翻炒,最後加鹽放蔥花和醬油炒勻。
2、青椒炒豬心,將泡好的木耳切片,青椒切片。水焯豬心三分鐘撈出再放入料酒。然後熱油至五成 ...