豬柳蛋麥滿分的做法

　　1、酵母加溫水融化，放置5分鐘。麵粉加入鹽，糖，酵母水，牛奶。注意鹽和酵母不要接觸，不然影響發酵。揉成麵糰，放置發酵1-2小時至膨脹兩倍以上。我是晚上發酵，想第二天早上做。所以蓋上保鮮膜放入冰箱發酵

　　2、第二天早上冰箱取出麵糰。揉去空氣。分割小份，擀成小圓餅。靜置二次發酵一會。

　　3、面發酵的時候可以做肉餅。肉攪碎，與木耳，蛋清，水一起放入料理機，攪拌至粘稠狀。加入鹽，味精，黑胡椒，油。最後把土司捻成碎屑，放入鍋中翻炒至焦酥，加入剛才攪拌的肉餡中。

　　4、肉餅入平底鍋煎成肉餅。我是用橘子皮做的模具，這樣可以圓一點。同樣煎雞蛋

　　5、餅發酵好後，放入平底鍋，不放油，烤。待餅蓬起，表面烤至金黃，就換面。

　　6、餅煎好，切開。放入芝士片，生菜，豬肉餅，雞蛋。豬柳蛋麥滿分就好啦！

　　1、酵母加溫水融化，放置5分鐘。麵粉加入鹽，糖，酵母水，牛奶。注意鹽和酵母不要接觸，不然影響發酵。揉成麵糰，放置發酵1-2小時至膨脹兩倍以上。我是晚上發酵，想第二天早上做。所以蓋上保鮮膜放入冰箱發酵

　　2、第二天早上冰箱取出麵糰。揉去空氣。分割小份，擀成小圓餅。靜置二次發酵一會。

　　3、面發酵的時候可以做肉餅。肉攪碎，與木耳，蛋清，水一起放入料理機，攪拌至粘稠狀。加入鹽，味精，黑胡椒，油。最後把土司捻成碎屑，放入鍋中翻炒至焦酥，加入剛才攪拌的肉餡中。

　　4、肉餅入平底鍋煎成肉餅。我是用橘子皮做的模具，這樣可以圓一點。同樣煎雞蛋

　　5、餅發酵好後，放入平底鍋，不放油，烤。待餅蓬起，表面烤至金黃，就換面。

　　6、餅煎好，切開。放入芝士片，生菜，豬肉餅，雞蛋。豬柳蛋麥滿分就好啦！

　　豬柳蛋是一個漢堡名稱。

　　豬柳蛋漢堡需要的原料有曼可頓芝麻漢堡胚、肉糜、生菜、雞蛋、色拉。屬於西餐。

　　烹飪方法：1、肉糜加鹽、雞精、薑末、黃酒、黑胡椒、蛋清、澱粉攪拌上勁。做成小肉餅，入油鍋煎得香香滴。2、熱鍋放少許油，把雞蛋放下去稍煎一下，盛出，用牙籤戳一下蛋黃，微波1分鐘。3、漢堡胚微波高火20秒，讓它變得鬆軟無比。4、然後按照順序一片漢堡胚的底，黑胡椒肉餅，塗一層色拉，然後雞蛋，生菜，再塗一層色拉，蓋上漢堡即可。