豬湯骨是指豬的脊背這個部位。這個部位肉瘦，脂肪少，含有大量骨髓，烹煮時柔軟多脂的骨髓釋出，骨髓可以用在調味汁、湯或煨菜裡，並加入義大利燉菜中，另外也可以趁熱作為開胃小點的塗醬。
豬湯骨做法是：將骨頭放入溫熱水中，用抹布將骨頭逐根洗清爽，尤其是骨頭縫裡的血沫、雜質，都要抹掉清洗。將直通骨劈斷，劈開兩片，放入鍋中,加入蔥、姜，然後放入冷水，冷水一次性加足。用大火燒開，撇去浮沫，轉小火慢慢加溫燉，然後倒入米酒適量50g左右即可。
1、食材：玉米2條、胡蘿蔔2根、豬骨筒1000g、芹菜適量。
2、調料：雞精適量、鹽適量。
3、將大骨飛水清洗乾淨。
4、將玉米和胡蘿蔔洗淨後切大塊。
5、大骨，玉米和胡蘿蔔一起下鍋加足夠的水大火煮開後關中火燉至湯濃肉爛。
6、加鹽,雞精調味即可，乘碗後撒上芹菜。
豬沙骨是指豬的骨松質，骨骼密度低，外形是扁的，所以又叫扁擔骨，是背部琵琶骨的一部分。豬沙骨含蛋白質、骨膠原、骨黏蛋白等，含鈣量也較高，是一種非常好的食物。
豬骨頭的分類：龍骨、大棒骨湯、排骨湯、腳骨，頭骨，腰骨，關節骨，尾龍骨。
1、做法：豬筒骨洗淨。放水裡焯3分鐘，撈出漂淨。高壓鍋放適量清水，放下骨頭。加姜，蔥，香葉，醋，料酒，大火煮開，小火40分鐘。撇去浮油，加鹽，雞精。加蔥花即可。
2、豬大骨湯是用豬骨頭熬出的湯，熬湯時加入了蔥蒜等輔料。該湯富含蛋白質、維生素、磷酸鈣等。
3、豬骨除含蛋白質、脂肪、維生素外，還含有大 ...
1、豬大骨頭600克、花菇5個、金針菇40克、茶樹菇35克、海鮮菇30g、姜3片鹽適量。
2、做法：棒骨洗淨後焯水，去除多餘血水和油脂。
3、倒入足量清水，放入牛骨和適量薑片大火燒開，小火燉1個小時。
4、所有菇類洗乾淨，長的菇類切段，去掉尾部。
5、1小時後加入各種菌類，繼續煮半小時。
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豬叉骨是豬的身體，肋骨下面的一節骨節，這段骨頭比較有營養，熬出來的湯也比較鮮美。
豬是一種脊椎動物、哺乳動物、家畜，也是古雜食類哺乳動物，主要分為家豬和野豬。當前人們認為豬是豬科動物的簡稱。豬依據品種的不同，體貌特徵也各不相同；通常以耳大，頭長，四肢短小，鼻直，身體肥壯，腰背窄為主要形體特徵。毛髮較粗 ...
豬骨、豬肉、紅豆1/4杯、眉豆1/3杯、花豆1/3杯、生薑4片、桂圓肉5粒。
把排骨的T骨剔下來，把排骨的形狀修整好，弄出邊角的肉來。
準備好豆豆，挑出壞豆洗淨。
鍋放半鍋水，放生薑4片、桂圓肉5粒，倒入豆豆和豬骨豬肉。
關上壓力鍋蓋，設定多穀物檔，一般多穀物檔為40分鐘，你聽見有調整時間 ...
1、食材:大骨頭 調味料等。
2、先燒開一鍋水，放入棒子骨，焯水幾分鐘，將骨頭裡的血水煮出來，撈出來骨頭，倒掉水。
3、在高壓鍋里加入冷水，放入老薑片，再放入焯過水的棒子骨，放點胡椒粉，很重要的一點就是加入幾滴白醋。
4、注意：用冷水燉湯，冷水要一定次性加足，冷水可以使肉外層的蛋白質不會馬上凝 ...
主料：豬湯骨、豬腿肉、米。
輔料：香菇、蘑菇、猴頭菇、竹蓀、茶樹菇、蔥、姜、料酒、鹽、麻油、香菜。
豬大梁骨湯的做法：
1、豬湯骨洗淨去血水，香菇切十字花，蘑菇剁茸，猴頭菇、竹蓀、茶樹菇泡發，切成小顆粒，姜切絲；
2、豬湯骨熬湯，同時放入香菇、蘑菇、猴頭菇、竹蓀、茶樹菇一同熬製，豬腿肉切丁 ...
豬大骨湯不用放大料，豬大骨湯放生薑、鹽、花椒、料酒、醋、香油、雞精、蔥花等調料即可。
大料（植物常綠喬木）一般是指八角（木蘭科八角屬植物）。八角（學名：IlliciumverumHook.f.），別稱為八角茴香、大茴香等，八角茴香科八角屬植物。果實為著名的調味香料，也供藥用。果皮、種子、葉都含芳香油， ...