豬肉包製作方法

　　1、麵粉加入乾酵母，加適當的水發酵，夏天一般30分鐘左右面就發了。

　　2、西葫、姜、蔥切碎，肉切成小丁。

　　3、西葫放上鹽煞湯，攥幹後拌上蔥末、薑末、肉丁剁剁。然後倒上面醬，烹上熱油，攪拌均勻。

　　4、調好肉餡，面也發了。將面揉成細條，做成劑子。麵皮幹的要中間厚，邊上薄，這樣包出的包子，不漏湯。

　　5、餡裡放上鹽，開始包吧，基本上放的餡和劑子差不多的體積。

　　6、包好直接上鍋蒸，小火蒸到上了氣，改大火15分鐘就熟了。

　　1、用料：中筋麵粉150克、紅豆沙半包、果味粉適量、酵母1克；

　　2、在麵粉中加入酵母用溫水兌開拌成棉絮狀，再加適量冷水搓成麵糰，靜置發酵半小時至麵糰的兩倍大；

　　3、取適量紅豆沙搓成兩個小團備用；

　　4、適量果味粉兌水備用；

　　5、包餡做卡通造型，做好之後蒸15分鐘即可。

　　1、用料：高筋麵粉300克、火腿腸3根、芝士10克、雞蛋1個、小蔥適量、白糖20克、黃油20克、酵母3克。

　　2、麵粉加入白糖，打入雞蛋，加入清水，加入酵母。

　　3、麵包機柔面，柔好的面，加入黃油柔發，發至兩倍大，排氣醒一會。

　　4、然後分成45克一小塊分12個。

　　5、發至二倍大刷上雞蛋液。

　　6、擺上火腿腸，撒上小蔥花，撒上芝士，上烤箱170度烤20分鐘。

　　7、烤好的火腿芝士小餐包出爐了。