豆角是普通的家常菜,用豬肉燉豆角簡單還好吃。
豆角摘洗乾淨,控幹水分備用。
豬肉切成長條備用,蔥洗淨切段,姜洗淨切片。
鍋中倒入食用油,放入五香粉,油八分開,放入豬肉煸炒,豬肉變色,放入蔥,姜爆香。
放入豆角煸炒。
豆角炒軟變色,放入生抽煸炒,放入鹽,加水和豆角齊平。
大火燒開,中火燉15分鐘左右,放入味素,出鍋裝盤。
1、蔥薑蒜,少許。豆角切段3cm,土豆切成長塊。
2、鍋裡下油燒熱,爆炒蔥薑蒜,出焦味。
3、放入排骨翻炒,一直到肉稍緊縮,排骨兩端的骨頭露一些出來,再放一勺糖、一勺老抽(上色)、一勺料酒、花椒粉,胡椒粉少許燒開的熱水100ml,沒過排骨多一點,然後放豆角小火炆大概30分鐘。熄火加入蔥段,盛碟。
1、食材:豬肉300g,麵粉200g,豆角200g,鹽適量,雞蛋適量,蔥適量,姜適量,鹽適量,料酒適量,蠔油適量,老抽適量,雞精適量,生抽適量,花椒粉適量,胡椒粉適量,香油適量。
2、將麵粉倒入乾淨面盆中。
3、加入適量的鹽。
4、打入雞蛋。
5、加入適量的水。
6、揉成麵糰。
7 ...
1、蔥切斷,蒜拍成兩三塊,薑切片,備用。
2、豆角掐去兩端洗淨,掰成大約一指長的小段備用。
3、豬肉切片備用。
4、鍋燒熱放油,肥肉較多,所以可以稍少放點油。
5、熱鍋冷油直接放入肉片,翻炒至斷生,肥肉較多的話可以多炒一會把油炒出來。
6、加花椒麵、蔥薑蒜翻炒,再加生抽、老抽、料酒、糖 ...
1、豬肉切片,蔥花、薑片、蒜丁備用。
2、炒鍋熱油,肉片和蔥花、薑片、蒜丁一起下鍋,翻炒。
3、肉片發白後烹入二味水、老抽翻炒均勻。加入鹽,添入白開水沒過肉片,大火燒開,轉小火,加蓋燜2030分鐘。
4、幹蕨菜在開水煮20分鐘後,用煮過的水泡半天以上,切段。紅薯粉條提前一夜涼水泡軟。
5、 ...
1、原料:牛腩500g、甜玉米1罐、西紅柿3個、洋蔥1個、番茄醬200g。
2、西紅柿洗淨切塊,洋蔥洗淨切片,甜玉米從罐子裡取出沖洗一下。
3、鍋中清水,倒入牛腩塊焯水並撇除浮沫。
4、準備一個砂鍋倒入焯過水的牛腩塊、洋蔥、西紅柿、甜玉米,淋入番茄醬。
5、一次性加足熱水,大火燒開後保持5 ...
首先將豆腐切成均勻的塊狀。
蔥洗淨,切成條。
起鍋熱油,加入花椒,蔥花爆香,加入冷水燒開。
羊肉切薄片,洗淨,熱水焯一下。
水燒開後加入豆腐塊,羊肉,適量的醬油。
燉煮15-20分鐘左右即可食用。
趁熱食用,非常下飯,適合冬天熱乎乎吃上一大碗。 ...
大白菜清洗乾淨。
把大白菜改刀切成小長方塊。
豆腐切成小長方塊。
粉條清洗後備用。
香菜、大蔥清洗淨備用。
調料計:加入香油、陳醋、味極鮮醬油拌一下。
提前燉好的五花肉備用。
西紅柿改刀切長條塊。
熱鍋涼油,加入10g蔥花炒香,放入白菜翻炒。
加入適量生抽醬油,翻炒至白 ...
1、豬肉冷水下鍋,水要儘量足,煮沸後轉小火直到豬肉能用筷子扎透不出血水。
2、酸菜洗淨擠幹水分,切去根部,取下一片菜幫。
3、從菜幫端上面三分之一處平片一刀。
4、拉起成一薄片,重複二次,使菜幫分成三到四薄層。
5、片好後碼在一起,約6個菜幫一摞,切成細絲。
6、成團,擠出多餘水份。
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