豬肉的簡單做法
家常燉豬肉簡單做法
1、選豬五花肉切成八分的方塊。
2、蔥塊成段,姜切成片。
3、先把肉塊入鍋炒至發白色時,放入料酒、醬油,白砂糖,再加蔥、姜、大料、桂皮,稍加翻攪後,放入高湯,煮開後撇去浮沫,改用小火燉一個多小時,肉酥爛即成。
黑豬肉簡單做法
1、材料:黑豬肉2斤,老抽4大匙,料酒5大匙,冰糖5-6小顆,鹽適量,八角2顆,丁香3-5顆,香葉3片,桂皮1小段,生薑1小塊,幹辣椒幾支。
2、豬肉洗淨,放到容器裡,加入料酒,再加入足量的清水,以漫過豬肉為準,浸泡半個小時到1個小時,以去除血水。
3、鍋裡燒開一鍋水,除鹽以外的所有的材料和肉一塊放下去,大火燒開,轉小火,慢慢滷製半個小時左右,再加入適鹽,繼續滷製到需要的軟硬程度,可以根據喜好自己調節滷製時間。
4、關火,撈出滷肉到容器中,將滷汁中的香料等撈出,將滷汁倒入裝滷肉的容器裡,泡著滷肉。待涼,可放冰箱儲存。需要食用時,取出適量滷肉和滷汁加熱即可。
豬肉炸醬的簡單做法
1、主料:五花肉300克、蔥15克、姜15克、蒜30克。調料:豆瓣醬50克、老抽5克。
2、五花肉去掉豬毛,洗乾淨,切成小丁。鍋中放油,油熱後,倒入豬肉丁炒至出油。
3、再繼續往鍋裡放薑末和蒜末。
4、倒入豆瓣醬。
5、倒入老抽,加入適量的水,小煮一會兒。最後將蔥末倒入關火即可。
食譜豬肉大排簡單做法
排骨通常2中做法。一是煲湯,二是醬骨頭。
第一種:煲湯,可選配菜蘿蔔,冬瓜,海帶,蓮藕等。
排骨開水燙去血汙。排骨加水煮,加蔥段,姜,調味料,白水煮一小時以上,至肉爛。加配菜,稍加鹽調味,至配菜熟。補鹽調味,停火。燙鮮肉爛,骨頭亦可嚼碎,如果要吃味道重的肉,可以調一些椒鹽蘸著吃。第二種:醬骨頭。
...
正宗豬肉丸子的簡單做法
1、把冬瓜皮去掉。
2、冬瓜子去掉。
3、冬瓜切片備用。
4、肉餡放入所有的調料攪拌好(鹽、十三香、蔥、姜、蠔油、水)。
5、粉絲用熱水提前泡好。
6、鍋裡放水。
7、用左手抓肉餡拇指和食指把肉餡擠出來。
8、用小勺放到開水鍋裡面。
9、大火把肉丸子煮熟。
10、撈出煮 ...
土豆燉豬肉怎麼做好吃簡單做法
1、把土豆去皮切成塊狀或者絲狀,豬肉買回家用清水洗好切成塊狀。都切好後用兩個碗分別把土豆和豬肉裝好,放在一盤留做備用。
2、起火搭鍋,看到鍋底沒有水後放油。油在鍋中冒青煙時把豬肉放到鍋中,隨後放鹽翻炒兩分鐘。
3、在看到豬肉在鍋中顏色由鮮紅變成白裡透紅時,把備用的土豆放入鍋中翻炒兩分鐘。
4、 ...
豬肉的簡單做法
豬肉又名豚肉,是主要家畜之一、豬科動物家豬的肉。其性味甘鹹平,含有豐富的蛋白質及脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、磷等成分。[
1、選豬五花肉切成八分的方塊
2、蔥塊成段,姜切成片
3、先把肉塊入鍋炒至發白色時,放入料酒、醬油,白砂糖,再加蔥、姜、大料、桂皮,稍加翻攪後,放入高湯,煮開後撇去浮沫,改用 ...
豬肉的簡單做法又好吃
1、砂鍋白菜豬肉丸子做法:將豬瘦肉剁成泥,豬肥膘肉切成丁,放在碗中,加入雞蛋清、精鹽攪拌均勻;白菜去葉洗淨,切成小塊;蔥、姜切細絲備用;花椒放碗內加適量水泡製出花椒水備用;香菜洗淨,切成段。
2、將鍋置於旺火上,倒入清水燒沸,把豬肉餡做成4個大丸子放在鍋內,煮熟撈出,瀝淨水分;將砂鍋洗淨,放入白菜塊、 ...
豬肉燉豆角的簡單做法
豆角是普通的家常菜,用豬肉燉豆角簡單還好吃。
豆角摘洗乾淨,控幹水分備用。
豬肉切成長條備用,蔥洗淨切段,姜洗淨切片。
鍋中倒入食用油,放入五香粉,油八分開,放入豬肉煸炒,豬肉變色,放入蔥,姜爆香。
放入豆角煸炒。
豆角炒軟變色,放入生抽煸炒,放入鹽,加水和豆角齊平。
大火燒開,中 ...
2020寒露養生湯介紹 四款寒露滋補湯簡單做法
2020寒露養生湯介紹 四款寒露滋補湯簡單做法
白果南杏生魚湯
材料:白果、南杏仁、腐竹、馬蹄、魚、生薑、鹽
做法:
1、將白果去殼後,放入開水中稍煮後,去除表面薄衣膜備用;
2、將南杏仁用開水燙去表皮後備用;
3、將腐竹提前用水浸泡後切段備用;
4、將馬蹄去皮洗淨切塊備用;
...