豬肉芹菜肉餡的做法

　　1、麵粉放入盆中，少量多次加水，拌成絮狀。

　　2、用手揉成光滑的麵糰，蓋保鮮膜餳20分鐘。

　　3、餳面的時間來製作餃子餡，豬肉選三肥七瘦，放入蔥姜剁成肉糜。

　　4、肉餡放入盆中，加入花生油，花椒粉，醬油，生抽。

　　5、拌勻。

　　6、芹菜摘洗淨，瀝乾水分。

　　7、切成沫，芹菜儘量選山芹，比較細一些，切好後又剁了幾下。

　　8、芹菜沫放入肉餡中，拌勻即成餃子餡。

　　9、餳好的麵糰再次揉勻，揉光滑。

　　1、青菜葉在料理機中打成汁。

　　2、青菜汁和麵粉和成稍軟的麵糰，餳發1個小時。

　　3、豬肉剁成末，芹菜、胡蘿蔔、杏鮑菇、蔥切細，放在一起，加鹽、白糖、料酒、蠔油、油拌勻成餡。

　　4、綠色麵糰分成小劑子，擀成餃子皮，包好餃子。

　　5、做好的餃子放入墊了屜布的蒸籠裡，水燒開上汽後蒸約7分鐘。

　　6、蒸好的餃子，養眼又美味。

　　7、再來一碟醋蘸著吃。

　　豬肉炒芹菜是一道家常菜。加入適當的調料之後。味道很美。本文就介紹了豬肉炒芹菜的經過。

　　把豬肉切成條，備用。

　　把芹菜切成段，辣椒切碎，備用。

　　把豬肉放在鍋裡用油炒到發白。

　　倒入醬油，放入蔥薑蒜翻炒。

　　再放入芹菜、辣椒翻炒。

　　加入適量的水和鹽再炒。

　　出鍋，裝入盤中。