豬肉蘿蔔餃子怎麼做

　　1、原料：豬肉500克（最好是五花肉）、蘿蔔、麵粉、韭菜、大蔥、生薑、鹽、花椒粉、雞精各適量。

　　2、把面倒進盆子裡，加一點鹽，用溫水和麵，面不能和得太硬，也不能太軟，和好了先揉一揉，然後用保險膜包住醒一會兒；

　　3、把肉剁成餡，韭菜切碎，把姜蔥切末待用；

　　4、把肉餡放入盆中，加入少許醬油，鹽，花椒粉攪拌均勻，再加入姜蔥末一起攪拌好；

　　5、蘿蔔用多功能刀切成絲，用開水燙一下，把水擠幹，然後再剁碎；

　　6、把剁好的蘿蔔再次擠幹水分放入拌好的肉餡中，順一個方向攪拌均勻成餃子餡；

　　7、把面揉成長條，下成相同的小劑子，擀成小圓片，包成餃子；

　　8、用開水下餃子，水儘量多一點。鍋開後點少許涼水，再開之後再點一次，點兩次水之後餃子差不出就熟了；

　　9、用醬油，醋加點油波辣椒蘸著吃。

　　1、五花肉、蘿蔔、麵粉、韭菜、大蔥、生薑、鹽、花椒粉、雞精。

　　2、把面倒進盆子裡，加一點鹽，用溫水和麵，面不能和得太硬，也不能太軟，和好了先揉一揉，然後用保險膜包住醒一會兒；

　　3、把肉剁成餡，不想太累的話就買現成的肉餡吧。韭菜切碎，把姜蔥切末待用；

　　4、把肉餡放入盆中，加入少許醬油，鹽，花椒粉攪拌均勻，再加入姜蔥末一起攪拌好；

　　5、蘿蔔用多功能刀切成絲，用開水燙一下，把水擠幹，然後再剁碎；

　　6、把剁好的蘿蔔再次擠幹水分放入拌好的肉餡中，順一個方向攪拌均勻成餃子餡，好吃的豬肉蘿蔔餃子餡就做好了。

　　1、食材：豬肉餡適量、蘿蔔適量、香油適量、鹽適量、醬油適量、蔥適量、姜適量、五香粉適量、香油適量。

　　2、蘿蔔洗淨後擦成絲，再放鹽醃10分鐘就會出很多的水。

　　3、洗淨雙手擠掉多餘的水分，然後剁碎。

　　4、把多好的蘿蔔和肉餡放在一起。

　　5、放五香粉，鹽、香油、醬油、蔥薑末攪拌均勻。

　　6、把面倒進盆子裡，加一點鹽，用溫水和麵，面不能和得太硬，也不能太軟，和好了先揉一揉，然後用保險膜包住醒一會兒。

　　7、把面揉成長條，切成相同大小的小劑子。

　　8、擀成小圓片。

　　9、放上餡料。

　　10、鍋中放適量水，水開後倒入包好的餃子，待水開後再分別加入3次小勺冷水，再次煮開後可見餃子都已浮出水面，關火，用漏勺撈出餃子即可。