豬肝怎麼做不腥

　　1、豬肝洗淨瀝乾水分，切成薄片，菠菜去除根部，洗淨後從中間切半，姜去皮切成絲。

　　2、隨後起鍋燒水將豬肝片放入沸水中焯1分鐘，去除血水，撈起瀝乾水分，放在一邊備用。

　　3、起鍋燒油，放入薑絲炒香，放入清雞湯和清水，加入鹽、料酒、濃縮雞汁攪拌均勻大火煮沸。

　　4、最後在鍋里加入菠菜拌勻以中火煮沸，再倒入豬肝片攪拌均勻，那麼就可以起鍋裝盤了。

　　5、不腥又好喝的豬肝菠菜湯就做好啦！

　　豬肝這樣做不腥，具體方法如下：

　　食材主料：豬肝300克、胡蘿蔔100克、山藥200克、洋蔥50克。

　　輔料：鹽5克、橄欖油少量、蒜泥一瓣。

　　具體步驟如下：

　　1、豬肝切成大片，胡蘿蔔切丁，山藥切成大小均勻的片狀，洋蔥切成絲；

　　2、所有食材需要去皮；

　　3、熱鍋，在鍋中倒入少量橄欖油，燒熱後加蒜泥；

　　4、將豬肝、胡蘿蔔和山藥一起倒進去炒，8分鐘左右關火；

　　5、放入切好的洋蔥絲，加蓋3分鐘即可出鍋。

　　1、放冷水裡解凍，用廚房紙巾吸乾多餘的血水。放在碟子裡，抹鹽，胡椒粉，抹均勻，醃製1～2小時，使用海鹽口味最佳。

　　2、開火，鍋預熱。倒入橄欖油，均勻的搖晃使其平鋪鍋底。

　　3、把鹽和胡椒抖乾淨放入鍋內。

　　4、牛排不用煎太久，每面大約2分鐘就立刻翻面煎，重複2次即可出鍋了。

　　5、煎側面時只需要用夾子夾起來輕輕放在鍋裡1分鐘左右換面，技術好可以搖晃鍋使油碰到即可。

　　6、完美出鍋，用小刀稍微切一下造型。

　　7、香噴噴的牛排就出鍋了。