豬肝豬腰怎麼煮竅門

　　1、材料：豬肝200克，豬腰一隻。配料：豆瓣醬，醬油，泡辣椒，泡姜，蔥段，生薑，蒜，雞精（味精），生粉，料酒，花椒粒。

　　2、將豬肝切片，豬腰洗淨，剔掉中間白色的東東，洗多幾遍，切成花，用生粉，料酒拌勻。

　　3、炒鍋放油，用花椒粒炸香，倒入肝腰，翻炒幾下，倒入豆瓣醬，炒勻。

　　4、放入泡姜，泡辣椒，生薑，蒜瓣，快速翻幾下。

　　5、加入少許醬油，蔥段，雞精調味起鍋。

　　1、豌豆苗中的鈣質、B族維生素、維生素C和胡蘿蔔素都非常的豐富，所以豌豆苗對一些疾病的治療也非常的有效，而且豌豆苗能治療曬黑的肌膚，使肌膚清爽不油膩，這就解決了一些人因為夏日陽光曬黑的痛苦了。

　　2、豬腰含有的營養價值是比較高的，因為她對於腎臟是可以起到一定的保護和緩解的作用，還可以對清熱解暑要有很好的效果。對於耳鳴也是可以有一定的幫助，那麼，多吃豬腰對身體是好的。豬腰的效果不僅僅是對身體好，而且很多人愛吃，不僅僅是因為有很豐富的營養，還以為他特別的好吃。豬腰還可以起到保養身體作用，可以對腰部可以更加強壯，也可以補腎，對於身體的運作是很有幫助的，還有效果的。

　　1、豬肝：豬肝買回來是時候通常有一種特殊的異味，聞著讓人感覺很不舒服。在烹製豬肝前，我們把找一些牛奶來，大概放豬肝進去沒過豬肝一點就行了，我們把豬肝置於牛奶裡面侵泡3~5分鐘左右，即可把豬肝上面的異味給消除掉。

　　2、豬腰：首先我們把買回來的豬腰給剖開，切掉裡面白色筋膜那些部分，處理完筋膜我們把豬腰子放到水裡，這時我們用手用力的抓豬腰子把裡面的血液儘量給擠乾淨，然後切成大塊，加料酒在熱水中燙一下，加入白醋，胡椒粉拌勻醃一會，再用清水沖洗乾淨，去腰子的異味就大功告成了。