豬腳燉魷魚可以吃嗎

　　做法如下：

　　準備材料豬蹄1000克、章魚200克、黃酒10克、鹽4克、胡椒粉1克、大蔥10克；章魚洗淨,用開水浸泡10分鐘,脫去黑皮,切條；豬蹄鑷盡豬毛,洗淨,放入沸水鍋氽一段時間撈出；鍋中放入章魚、豬蹄、料酒、鹽、胡椒粉、蔥(切段)、肉湯,燒沸；文火燉至肉熟爛,盛出即成。功效：

　　豬蹄中含有較多的蛋白質、脂肪和碳水化合物,可加速新陳代謝,延緩機體衰老,並且對於哺乳期婦女能起到催乳作用；章魚含有豐富的蛋白質、礦物質等營養元素,並還富含抗疲勞、抗衰老,能延長人類壽命等重要保健因子。

　　1、有清熱涼血、通便止瀉以及止血散瘀的作用；

　　2、有效改善機體生理功能和皮膚組織細胞的儲水功能，防止皮膚過早褶皺，延緩皮膚衰老；

　　3、對於經常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性腦病患者一定輔助療效；

　　4、有助於青少年生長髮育和減緩中老年婦女骨質疏鬆的速度；

　　5、可促進毛皮生長，預治進行性肌營養不良症，使冠心病得到改善；

　　6、具有健脾開胃、益血生肌的功效。

　　山藥燉豬腳做法：

　　1、將山藥去皮洗淨並切成塊備用，用淡鹽水浸泡，以防止氧化變黑；

　　2、將豬蹄洗淨，刮淨豬毛並切塊備用；

　　3、在鍋中倒入清水，待水燒開後放入豬蹄，焯水撈出；

　　4、在砂鍋中加入適量的水，放入薑片和蔥段，加入豬蹄，倒入少許料酒，大火滾開後用文火燉煮30分鐘，之後放入山藥，再煮10分鐘即可。