超好吃的絲瓜包子的做法

　　1、拔絲山藥：需要準備好山藥、白糖和適量的水，將山藥去皮以後切成滾刀放在冷水裡面浸泡三十分鐘，注意，十分鐘需要換一次水，接著將其用廚房專門的紙把水吸乾，放入到熱油鍋裡面炸成金黃色以後撈出來，接著放入白糖和適量的水用大火聊熬到淺褐色倒入炸好的山藥翻均勻即可。

　　2、煎山藥：需要準備好山藥和生抽，將山藥削皮以後備用，在平底鍋裡放入少量的油，接著將山藥片放進去煎成金黃色，翻面以後再煎另外一邊，轉成中火煎三十秒鐘左右，接著倒入適量的生抽在裡面維持三秒鐘左右就可以關火了。

　　3、清炒山藥：準備好山藥、胡蘿蔔、蔥和鹽等等，先把山藥去皮以後清洗乾淨切片，胡蘿蔔和調料都清洗乾淨切好，接著在鍋裡面放入油，燒熱以後加入蔥蒜等等，放入胡蘿蔔進去翻炒以後加入山藥翻炒，在山藥變色以後放入高湯或者水，煮熟以後放入適量的鹽即可。

　　1、食材:麵粉260克,牛奶125克,雞蛋一個,黃油15克,酵母3克,細砂糖20克。

　　2、酵母加入到溫牛奶中攪勻，靜置三分鐘左右。

　　3、麵粉、雞蛋和細砂糖加入到大碗中。

　　4、加入牛奶酵母液，一邊加一邊用筷子攪拌。

　　5、攪成絮狀後加入軟化後的黃油。

　　6、揉成光滑的麵糰。

　　7、蓋保鮮膜置於溫暖處發酵到兩倍大。

　　8、排氣滾圓均分成九份。

　　9、壓扁後蓋保鮮膜繼續發酵。

　　10、至能感覺到小餅明顯變大，有一點輕。

　　11、筷子穿孔後用手指戳個洞，在手指上轉幾圈。

　　12、鍋中倒入油加熱到六成熱（大約160度-170度左右）用筷子試一下週圍有小泡泡。

　　13、下入甜甜圈胚，中火炸制。

　　14、不要著急翻動，待一面金黃之後再翻面繼續炸制。

　　15、兩面金黃之後瀝乾油放進細砂糖中滾一下即可。

　　1、用溫水把酵母化好緩慢倒入麵粉中，加入少量糖揉成麵糰。

　　2、蔥姜切碎，放入肉末，加入適量水、調味料，韭菜切碎，放入肉餡中攪拌均勻。

　　3、麵糰發至兩倍大的時候，切成大小均勻的劑子，擀成包子皮，在包子皮裡包上餡，蒸15分鐘左右出鍋即可。