1、油條炸之前先要充分解凍，這是比較關鍵的一步。
2、鍋洗淨燒熱，倒入食用油，不用放太多油，能把油條完全浸透即可。
3、當油溫加熱到八成熱的時候，把油條放進去，一根根放，鍋小的話一次炸一根。
4、用筷子翻轉，讓油條受熱均勻。
5、油條蓬鬆起來表面金黃的時候撈起來控油。
6、放在盤子裡，趁熱撒上點白糖就可以開吃了。
1、烤雞腿好吃。步驟：先在微波爐裡解凍，選擇微波爐解凍檔位，加熱幾分鐘即可。雞腿洗淨，用刀把雞腿肉切開好幾刀好入味。
2、用三勺半蜜汁調料和少量涼水調開。把雞腿放入調料醃漬著，放入冷藏十二小時以上。把醃製好的雞腿放入烤盤上，放入烤箱。
3、把碗中的食用油中加入適量蜂蜜，攪拌均勻。烤二十幾分鍾後取出翻面，裹上蜜汁繼續烤。50分鐘結束後，蜜汁雞腿就做好了。溫馨提示：凍雞腿不能直接放入水裡解凍，會影響口感。
1、材料：年糕250G、適量油，蒜薹2根、適量味極鮮、適量色拉油、適量雞粉。
2、將年糕放入水中大火煮2分鐘。
3、鍋中加入油後倒入裡脊肉翻炒至變色。
4、倒入蒜薹、味極鮮、色拉油、雞粉均勻翻炒。
5、最後加入煮好的年糕翻炒出鍋。
1、食材：花蛤500g、生薑10g、大蒜兩瓣、小米椒5個、香蔥五根、鹽適量、油適量、黃酒半袋、味精適量。
2、挑選花蛤的時候要選那種嘴巴張開的，這樣的才鮮活，花蛤買回來一定要用鹽水浸泡，因為它肚子裡有很多沙子，浸泡的時候滴入幾滴香油，這樣吐沙子才吐的乾淨。
3、花蛤沙子吐乾淨後，洗淨，控幹水分備用 ...
1、買回來的冰凍粉絲扇貝只要蒸熟就可以吃了。
2、但是冷凍食品一般都要蒸的時間久一些，因為放進過冰箱的，如果沒有蒸熟吃進去對身體也不好，冷凍的粉絲扇貝也是一樣的，大概25分鐘左右，時間太久了，又會把東西搞得太老，所以也要把握好時間。 ...
1、油炸帶魚：先將帶魚切成5釐米長的段，然後用薑末、花椒粉、大料粉、鹽醃製一下，澱粉調水掛漿。鍋中放植物油燒熱，將帶魚段取出，逐個下入油鍋，慢火炸至兩面金黃時，撈出裝盤，即可食用。
2、香煎帶魚：用剪刀將帶魚剪成適合大小的段。放一點料酒、鹽、蔥薑片拌勻，醃漬半個小時左右。準備一個大平盤，放一些幹澱粉， ...
材料：辣椒20克，蔥5克，蒜末5克，姜5克，凍雞腿2個，料酒20毫升，鹽5克，食用油50毫升。
做法：
1、將雞腿洗淨，用鹽和料酒醃製；
2、將醃製好的雞腿切雞塊；
3、將雞塊熱鍋下油，中火，雞塊成金黃色撈出瀝乾備用；
4、熱鍋下油，炒蔥薑蒜末辣椒，放入雞塊；
5、放入鹽，炒均勻後 ...
1、魚丸適量、小青菜適量、青椒2-3個、紅椒2-3個。
2、魚丸一般放在冰霜裡面凍著的，吃之前，把拿出來解凍，方便入味。
3、把青椒與紅椒切塊或切丁備用。
4、把青椒紅椒放進鍋裡爆香。倒入魚丸，炒的過程中，適量加水，炒熟即可。 ...
主料：雞翅；
輔料：薑片，蒜，食鹽，食用油，生抽，老抽，冰糖；
雞翅放入鍋中焯水去除血水後洗淨，薑切片，蒜切片備用；用刀在雞翅上劃二刀，放便入味，再放點鹽醃雞翅；鍋內放油，燒熱後放入薑片、蒜片爆香；放入雞翅爆炒；炒至雞翅金黃；放入適量的生抽、老抽翻炒至雞翅上色，加入水沒過雞翅和適量的冰糖；加蓋，中 ...
我們在超市經常會購買一些冷凍的食品，其中魚柳應該是買的比較多的了，其實魚柳最適合就是清蒸了。
買回來的冷凍魚柳先給他解凍，解凍之後用溫水上過蒸，魚身上放點兒料酒、蔥段、薑片，可以去腥提鮮的。 ...