超市買的凍玉米粒怎麼吃

　　在超市買的玉米粒做法如下：

　　一、食材：玉米粒、松仁、蔥、菜椒、胡蘿蔔、鹽、白砂糖；

　　二、步驟：

　　1、將玉米粒煮4分鐘至八成熟，撈出瀝乾水分，備用；

　　2、將菜椒和胡蘿蔔洗淨切丁，香蔥切段；

　　3、開中火把松仁放入鍋中，翻炒至金黃出香味，即盛出晾乾；

　　4、然後在鍋中倒入油，先把香蔥段煸出香味，再依次放入玉米粒、菜椒丁、胡蘿蔔丁和松仁煸炒2分鐘，放入鹽和白砂糖即可。

　　超市買的凍玉米粒可以炒菜吃。可以先用水煮熟，然後撈起瀝乾水，先熱鍋再放油，油熱後放鹽少許，放入速凍甜玉米粒翻炒均勻，出鍋前再加其他調味料就可以，方便快捷。也可不用水煮，將速凍甜玉米粒洗乾淨，省掉前一種方法中水煮的步驟，直接用油炒至金黃色就可以。

　　1、主料：鴨子1只、青椒1個、啤酒500ml；輔料：調和油、料酒、鹽、生抽、老抽、蠔油、冰糖、雞粉、香油、薑片、蔥段；

　　2、做法：超市買回的冰凍鴨子，在室溫下解凍後，切成小塊放入水中浸泡一會兒，把清洗乾淨的鴨肉撈出瀝乾水分；

　　3、鍋中放入適量清水，放入鴨肉、薑片、蔥結、料酒焯水；

　　4、煮開後，煮至鴨肉變色，出現好多浮沫，即可撈出鴨肉沖洗乾淨；

　　5、鍋中倒入少許油，放入焯水後的鴨肉煸炒至出油，這一步其實挺重要的，一來可以煸出鴨皮裡的多餘油分，二來經過煸炒後，腥羶味會減輕不少；

　　6、把鍋中多餘的油倒掉後，加入一罐啤酒、生抽、老抽、蠔油；

　　7、加適量冰糖開始燉煮，先大火煮沸再轉小火慢燉；

　　8、青椒洗淨切成小塊備用；

　　9、30分鐘後湯汁已經變少變濃稠了，加點鹽調味；

　　10、接著撒上提前切好的青椒塊翻炒均勻；

　　11、出鍋前撒上少許雞粉、淋上少許香油拌勻即可。