越西縣美食有砣砣肉、連渣菜、泡梨、彝家辣子雞、吹肝、琵琶豬等。
1、砣砣肉：砣砣肉是以五花肉作為主要原料，色澤金黃，用手抓著吃，吃起來味鮮香濃、火巴糯爽口，是為人們所喜愛的一道美食。
2、連渣菜：連渣菜是一道很有彝族特色的風味湯菜。原汁原味、清爽舒服，也可以放入湖海椒面等作料做蘸水，澆在連渣菜上吃，色香味俱全。
3、泡梨：泡梨是摩梭人獨特的一種泡菜。這種泡出來的梨子果肉雪白細膩，泡梨有酸、甜、脆的特點，味道別具一格，回味無窮。
4、彝家辣子雞：彝家辣子雞是涼山彝族傳統風味菜餚，它是選用本地的優質雞為主要原料，經多道工序製作而成的一道特色美食。口味辣香鹹鮮、肉質鮮美。
5、吹肝：吹肝別名又叫做吹肺，是藏族所獨有的一種醃肉方法。味道鮮美，肥而不膩，涼爽開胃，是一道很好的冷盤，儲存較長時間。
6、琵琶豬：它的形狀像是琵琶，所以被稱作琵琶豬，味道十分鮮美。豬膘肉的加工、儲藏方式獨特，整個豬頭，除頭骨以外的骨頭都剔除，然後撒上佐料，縫製成琵琶狀，可以存放多年。
陽西縣美食有陽西魚粥、程村蠔全宴、蒸禾蟲、炸魚瑪、儒洞白切鴨等。
1、陽西魚粥：有海鮮粥、河鮮粥，海鮮粥主要以蟹、螺、蝦、蠔、沙馬、沙蟲、石斑魚等為原料烹製而成。河鮮粥以黃鱔、鯰魚、河蝦、白鱔、鯽魚、山斑魚等為原料烹製而成。魚粥鮮美，營養豐富。
2、程村蠔全宴：陽西縣程村鎮洋邊海養殖的蠔稱為程村蠔，特點是生長快、體型大、肉質淳厚、無汙染、味道鮮美，是馳名中外的美味海珍。
3、蒸禾蟲：禾蟲狀似蜈蚣，通體變換著紅、黃、青、藍、紫等顏色，十分鮮明。禾蟲的營養價值極高，配上雞蛋瘦肉和姜蔥油鹽一起蒸，是一道上好的肉菜。
4、炸魚瑪：陽西的魚瑪很受歡迎，上洋儒洞魚瑪才是最正宗，最好吃的。正宗的魚瑪都是用果樹燒出來的，這樣做出來的魚瑪會更加的清新爽口。
5、儒洞白切鴨：儒洞百年名菜中白切鴨可不能錯過，有人說，不吃儒洞白切鴨等於沒到過陽西。儒洞白切鴨鴨肉堅實、口感清香、無油膩感。
林西縣美食有豆包、燻雞、敖漢撥面、內蒙野果、克旗莜麥等。
1、豆包：豆包是一種以黃米麵為皮，以豆沙為餡，蒸熟後食用的食品，一般出現在中國北方地區。
2、燻雞：燻雞是一道色香味俱全的傳統名餚，屬於魯菜，川菜，蒙古菜或湘菜。是指經過食品五味五香等氣味薰陶所成的雞。
3、敖漢撥面：敖漢撥面是赤峰敖漢旗的特色美食，用敖漢產的蕎麥為原料（以雙井鄉所產蕎麥麵為最佳），經軋碾後，和成稍硬的面，放在長條形面案上，用特製兩端有把的刀，進行擠切，直接下鍋煮熟，撈出澆上滷汁，口感潤滑而富有筋性，味道甚美。
4、內蒙野果：內蒙野果色澤豔麗，具有味道鮮美、耐儲藏、易運輸、無汙染等特點，是造物主賜給草原人民的天然珍果。
5、克旗莜麥：莜麥即裸粒燕麥莜麥，含有豐富的脂肪和蛋白質，莜麥面可製成莜麵魚子、窩窩、麵條等，蒸熟後澆上肉滷食用，非常可口。