一、食材：
魷魚2尾，茭白筍2支，沙茶醬1匙，醬油膏1大匙，辣椒醬半匙，米酒1大匙，細糖半匙，油半匙。二、做法：
魷魚洗淨，瀝乾水份，魚體表面輕劃數刀；茭白筍洗淨，以鋁箔紙包好備用；所有調味料攪拌均勻備用；將的魷魚用調味料醃約15分鐘；將醃好的魷魚、茭白筍置於烤架上，放進已預熱的烤箱中，以200攝氏度烤約10分鐘，先取出茭白荀；將魷魚刷上調味料續烤5分鐘即完成。
1、準備：去一塊燒烤石頭在火架上預熱，同時洗淨魷魚切片。
2、待石頭預熱好後，給石頭塗油，不要太多哦，
3、將切好的魷魚片放在石頭上，過一小會翻到另一面繼續烤。
4、蘸料根據自己喜好調，
5、當烤到有色澤時，烤魷魚即可食用。
1、原料鱅魚1條，生鹹蛋6個,皮蛋100克；
2、調料鹽5克，糖2克，味精5克，胡椒粉5克，白醋5克，料酒5克，老抽6克，魚膠粉30克，姜5克，蔥5克，空雞蛋殼，殼要完整6個；
3、鱅魚宰殺從腹部剖開，去內臟，洗淨，將魚頭，魚尾切下，沿中骨將魚肉片下，中骨留用；
2、鹹蛋去殼後將蛋黃取出待用，皮蛋去殼後洗淨，切成小粒；
4、鍋內放入魚頭，魚尾，魚骨，加入1000克清水大火燒開後改用小火慢熬40分鐘，取出後過濾備用；
5、將調教醃製30分鐘，取出後放入籠中大火蒸5分鐘，取出後均勻地放入鐵盒中；
6、將切好的皮蛋粒，鹹蛋黃放入空雞蛋殼中備用；
7、鍋上火，倒入魚湯，魚膠粉，老抽調色後小火燒開，取出後一部分灌入做好的鹹蛋殼中至湯汁結凍後將其剝離，擺入盤中；
8、剩餘的湯汁放入裝有魚肉的鐵盒中，放涼後取出切成長6釐米，寬3釐米的塊即可。
材料：麵粉適量、清水適量；
做法：
1、先用熱水和麵，熱水比冷水好，面容易和的比較軟，做餅的面，硬度要比餃子皮的面稍微軟一點；
2、將和好的麵攤開，加一點調好的蔥油，塗勻，然後對摺加油再對摺再加油再對摺，最後整理成一個圓餅的形狀，要注意不可以把裡面有油的層弄亂了混到麵糰裡就不好吃；
3、把 ...
1、主料：北豆腐。
2、輔料：花椒粉、辣椒粉、鹽、胡椒粉、蔥。
3、做法：
北豆腐沖洗乾淨，切1.5cm厚片。
花椒粉，辣椒粉，鹽，胡椒粉混合均勻。
油鍋燒熱，依次放入豆腐塊，中火慢煎。煎至豆腐皮焦黃，翻面繼續煎。
豆腐煎好，撒混合調味粉。調味粉均勻鋪滿豆腐表面即可，不要太多。撒蔥 ...
1、主料：北豆腐。
2、輔料：花椒粉、辣椒粉、鹽、胡椒粉、蔥。
3、做法：
北豆腐沖洗乾淨，切1.5cm厚片。
花椒粉，辣椒粉，鹽，胡椒粉混合均勻。
油鍋燒熱，依次放入豆腐塊，中火慢煎。煎至豆腐皮焦黃，翻面繼續煎。
豆腐煎好，撒混合調味粉。調味粉均勻鋪滿豆腐表面即可，不要太多。撒蔥 ...
用料：魷魚乾1只、生抽適量、芥末適量。
烤魷魚乾的做法：
1、先把魷魚乾用水泡15分鐘，讓它變軟。
2、再把中間的刺挑掉。
3、把表面白色的粉搓洗乾淨，瀝乾水份（如果急需，可以用廚房抽紙吸乾水份）。
4、然後再把清洗乾淨，變軟的魷魚乾摺疊在烤架上。
5、送入ACA烤箱，不用預熱，直 ...
1、鐵板魷魚的配方 ,五香粉40克、孜然粉30克、辣椒粉適量、花椒粉適量、味精25克、精鹽15克、超級鮮味王2克、生薑20克、蒜泥20克、白糖3克、料酒適量、澱粉80克、洋蔥100克；
2、將魷魚分割成長3—釐米5釐米、寬1、5釐米左右、厚0.8釐米左右的長方形小條，放入上述原料攪拌均勻，醃製20分鐘 ...
1、挑肥的臘腸，洗淨切丁；2、藕洗淨切小塊；3、糯米淘洗乾淨、瀝乾水分；4、臘腸丁放進電飯鍋、按下煮飯鍵，用筷子翻拌、加熱至肥肉變熟；5、倒入藕丁；6、放適量鹽、攪拌均勻；7、加水至與食材等高，蓋上鍋蓋、等水煮開；8、水開之後揭開蓋子，把糯米平鋪在藕和臘腸上；接著慢慢倒入適量水、剛剛沒過米飯即可，開始煮飯 ...
1、將魷魚切成條狀。
2、切好的魷魚條過開水氽燙撈出。
3、氽燙好的魷魚條瀝乾水備用。
4、將蒜剁成蒜蓉。
5、剁好的蒜蓉里加入黑胡椒粉，烤翅醃料，生抽，食用油。
6、將所有的調料混合攪拌。
7、將氽燙好的魷魚條和調料汁一起混合。
8、放入微波爐裡烤五分鐘後取出，將魷魚條翻下身 ...