1、雞肉斬件，加調料一起醃製15分鐘。車螺買回後，放入清水中，切一個辣椒一起浸泡，直至車螺吐盡泥沙。
2、鍋裡放少許油，把醃製好的雞肉過一下油，倒入開水，大火煮至奶白，倒入砂鍋中，小火再煮30分鐘。出鍋前，倒入車螺，煮5分鐘左右出鍋。
1、食材：車螺300克、土雞蛋150克、水300克、小蔥50克、鹽15克。
2、洗淨，準備好食材。
3、用量杯量300ml水入鍋煮沸。
4、加入車螺，加入一點兒料酒去腥味，煮至所有車螺都開口。
5、等待車螺完全開口的間歇，進行打蛋，打蛋碗要大一些，因為等下要加入煮車螺的300ml水。蛋液中加鹽、糖、生抽少許調好味。
6、用漏勺將煮好的車螺全部舀到微波蒸蛋的大平盤中，鋪好。
7、一手將煮車螺的熱水緩慢的倒入蛋液中，另一手用筷子不斷地攪拌蛋液，這樣蛋液就不會因為受熱立刻凝固。大約接近一分鐘左右慢慢地加完煮車螺的熱水。
8、將過濾網置於裝車螺的盤子上，將蛋液過濾入蒸蛋盤中，濾網可以去除蛋液上的浮沫。將蒸蛋盤，放入微波爐里加熱，加了車螺的蒸蛋我們家的微波爐一般加熱4分鐘左右即可。各家微波爐有差異，蛋液的量也有差異，加入熱水後蛋液的溫度也有差異。
9、蒸蛋在微波爐里加熱的時候，可以切小蔥。
10、微波加熱4分鐘結束後，如果蛋液還沒有完全凝固，可以再加熱30秒～1分鐘，如果蛋液凝固可撒入切好的小蔥，即可上桌食用啦！喜歡的話，還可以淋點生抽上去。
車螺芥菜粥的做法如下：
1．準備適量車螺，適量芥菜，適量薑絲，幾滴香油，兩顆大蒜，一勺鹽，適量雞精。
2．用清水洗淨車螺的外殼。
3．滴幾滴香油在水裡，車螺慢慢的自然會把泥沙吐出來。
4．芥菜洗淨，切成條狀。
5．切好姜蔥蒜。
6．燒開水，裡面放入切好的姜蒜。
7．煮至車螺殼開，放入適量鹽，一點點料酒，然後，放入芥菜。
8．等到芥菜煮熟，放入適量雞精，即可出鍋。
主料：文蛤300克，芥菜1棵，鹽1小勺，姜2片，料酒1瓷勺，蒜1瓣，胡椒粉少許；
做法：
1、車螺洗淨，芥菜洗淨切段，蒜拍碎，薑切片；
2、炒鍋加少許油，煸香姜蒜，下車螺翻炒；
3、車螺翻炒至開口是加料酒去腥，盛出來，鍋燒開水，下芥菜；
4、芥菜基本變色8成熟時下翻炒過的車螺再煮片刻， ...
1、手動擋汽車出現熄火，很大一部分原因是因為油門和離合的配合不完全導致的發動機轉速過高，汽車卻並沒有合適的速度來匹配而出現死火的現象。時間久了，對於汽車也是一種傷害！要做到像老司機一樣的無壓力起步，最主要的就是油門和離合的配合了，只有配合好油門和離合，讓合適的離合配合合適的轉速，保證發動機的正常運轉就可以 ...
芥菜，性溫，味辛。入肺、胃、腎經。具有和脾、利水、止血、清熱明目的功效，常用於治療產後出血、痢疾、水腫、腸炎、胃潰瘍、感冒發熱、目赤腫疼等症。
芥菜富含有多種營養物質，特別是其維生素C、維生素A以及胡蘿蔔素的含量在各種蔬菜中尤為突出。有抗氧化、清熱解毒和明目等作用;同時，其富含的膳食纖維還有助防治便秘 ...
1、用料：蔥6根，姜5片，蒜3瓣，鹽2克，料酒1湯勺，紅油豆瓣醬3湯勺，黃螺肉1斤。
2、蔥切段，姜切絲，蒜切片，黃螺肉洗乾淨握幹水。
3、將薑絲，蒜片放油爆一會，然後放黃螺肉進去一起爆炒，澆料酒熗鍋炒。
4、放紅油豆瓣醬翻炒出紅油，最後放蔥段炒斷生即可裝盤。
5、我放了3湯勺的紅油豆瓣醬 ...
1、方法一：新鮮的車螺要趕緊讓它們將沙子吐乾淨，最好在買的時候向老闆要足量的海水，本身車螺呆在海水裡是最適應的，回到家記得將車螺用兩層濾籃裝著，等15分鐘它們就開始吐沙了。
2、方法二：可以自己加鹽。將車螺放入籃子中，裝上水，放入少許的食鹽或者醋，這樣會讓車螺胃部受到刺激，加快吐沙哦！
3、方法三 ...
車螺湯的做法如下:
準備:雞肉、車螺、鹽、料酒、生抽、姜、胡椒粉。
1、將雞肉切塊，加入鹽、料酒、生抽、姜、胡椒粉，醃製15分鐘；
2、將辣椒切碎，並與車螺放入清水中，一起浸泡，直至車螺吐盡泥沙；
3、鍋裡放少許油，油熱後，把醃製好的雞肉放入油鍋中，過油；
4、過油後，將鍋內倒入開水， ...
1、主料冰凍花甲螺肉，螺肉洗淨，用郫縣豆瓣，生粉，少許料酒碼味待用。
2、金針菇切段，特別說明：本人加金針菇是因為冰箱裡剩著，用了不浪費而已，也可以不加的，要得的話，可以選擇香菇切片，味道要好些。
3、泡菜尖椒西芹之類的輔料儘量全切絲或小片，因為炒螺肉時間短，輔料大了，不容易出味和成熟。
4、 ...