先將雞湯倒入玻璃碗中，接著加入適量澱粉，再加入適量食鹽和食醋，最後根據個人口味往玻璃碗中倒入適量辣椒油攪拌均勻。將攪拌均勻的調料倒入豬肉醬中，中火熬製20到25分鐘即可。另外，可以根據個人口味往辣串汁中放入孜然、芝麻，這樣的口味會更香濃。
用料：黃豆醬５０克、蒜蓉辣椒５０克、孜然粉適量、辣椒粉適量（不能吃辣少放）、白芝麻適量、味精（可不放）適量、汽水（最好雪碧，其他口味也可以）２００克、澱粉（什麼澱粉都行）少許。
1、除汽水，澱粉外所有材料放入鍋中。
2、倒入汽水，煮開。
3、澱粉一點就夠約３－５克，放少許水，調成澱粉水，放入醬中。
4、攪拌均勻，煮至醬汁濃稠即可。
5、用不完可以放進消毒過的瓶子裡儲存，最多放過一週沒問題，畢竟沒有新增劑。
1、材料: 半斤清油，半斤辣醬，半斤牛肉（其它肉類均可），半斤五香醬，胡椒，醬油，生薑，蒜，糖，花椒，花生，芝麻，鹽 。
2、做法: 先把油燒開，把花椒粒炸一下取出，再將生薑、蒜沫煸炒一下，後將牛肉沫放裡面炒，等肉熟後，再將辣醬，五香醬放入再炒，炒一會後，再將所有料放入一起翻抄。此醬必須用小火慢炒30分鐘。
材料：土豆三個，蒜蓉辣醬，澱粉，糖，芝麻，孜然，辣椒油，醋。
步驟：
1、土豆切片，泡入水中備用；
2、水中加入白糖燒開，倒入醋少許，開後放入水澱粉，熬至粘稠出鍋入盆備用；
3、土豆片熱水焯好後，放入帶孔盆中控水；
4、將蒜蓉辣醬，糖醋醬，孜然，芝麻，辣椒油倒入盆中攪勻；
5、拌勻 ...
1、紅糖餈粑的紅糖汁熬製方法很簡單，只需要一些紅糖、花生以及一些糯米粉就可以了。
2、將花生倒入料理機中打碎，花生越碎越好，打好的花生和紅糖攪拌均勻，然後再倒入糯米粉，加入適量的清水攪拌均勻即可，粘稠度可以根據自己喜好的口感來定。 ...
注意胡辣湯的濃稠度；要加入的物料如黃花菜要過水，清洗乾淨，熬製過程中和熬好後湯鍋中不能加醋，醋要加在碗裡不能加到鍋裡；胡辣湯熬製好後，不要頻繁攪動，頻繁攪動容易造成洩湯；胡辣湯在熬製過程中一定要熬熟熬透，如熬小米粥一樣，熬不透就容易洩湯；胡辣湯在熬煮過程中禁止新增生水或剩湯，容易已引起洩湯；熬胡辣湯的湯鍋 ...
1、切好蔥薑蒜、肉沫、青椒和洋蔥切小塊，小拇指尖大小；
2、點火，倒少量油，下肉絲蔥薑蒜，翻炒；
3、下青椒洋蔥，繼續翻炒；
4、倒醬油，豉油或者海天醬油也可以，加入鹽，少許糖，繼續翻炒；
5、關小火，蓋蓋，收汁約3分鐘；
6、關火，倒出即可使用。 ...
1、扇貝10個、紅、黃彩椒各10g、火腿30g、蒜蓉10g、鮑魚汁1大匙、油1小匙、白胡椒粉1/2小匙、雞精1/2小匙。
2、扇貝洗淨，紅、黃彩椒洗淨去蒂去籽切成小粒，火腿切片，用梅花模將其刻成梅花型備用。
3、扇貝中擺入火腿片，將鮑魚汁、油、白胡椒粉、雞精放入碗中攪拌均勻，用勺子舀入扇貝用。
...
辣糊糊熬製方法：
1、先將乾料倒入鍋中，100g乾料加水在500ml左右，水不能一次性加太多，多了味道就淡了，可以少加點，覺得味道重了再加。
2、開火加熱。用大火把糊糊湯汁煮開，從開火那一刻起就要努力的攪拌，防止糊鍋。看到湯汁慢慢冒出泡泡了就可以把火適當關小，以防湯汁溢位。小火熬製5-10分鐘會使 ...
主料：大紅椒三斤、指天椒適量、蒜頭4個。
輔料：白糖4勺、米醋小半瓶、鹽3勺、花生油適量。
做法：
1、 辣椒洗乾淨瀝乾水；
2、 將辣椒切塊備用；
3、 指天椒洗乾淨切成兩半備用；
4、 將蒜掰開洗乾淨，剝皮；
5、 剝皮後放料理機絞成泥備用；
6、 絞辣椒泥；
7、 ...