香辣鮑汁扇貝

　　1、扇貝10個、紅、黃彩椒各10g、火腿30g、蒜蓉10g、鮑魚汁1大匙、油1小匙、白胡椒粉1/2小匙、雞精1/2小匙。

　　2、扇貝洗淨，紅、黃彩椒洗淨去蒂去籽切成小粒，火腿切片，用梅花模將其刻成梅花型備用。

　　3、扇貝中擺入火腿片，將鮑魚汁、油、白胡椒粉、雞精放入碗中攪拌均勻，用勺子舀入扇貝用。

　　4、將處理好的扇貝放入蒸鍋中，撒入蒜蓉，大火蒸制8分鐘後關火，將紅、黃彩椒粒撒入扇貝中，蓋上蓋子繼續燜1分鐘即可。

　　材料，江魚仔適量，薑蓉大匙，蒜蓉一大匙，韓國辣椒粉一大匙，蜂蜜一大匙，生抽2匙，白芝麻適量。做法如下，

　　1、把江魚仔洗淨用廚房用紙吸乾水分。

　　2、國內放底油加熱，放入薑蓉和蒜蓉小火炒出香味，然後放入小魚乾小火翻炒。

　　3、加入生抽和蜂蜜，繼續小火翻炒至快要收幹汁，然後放入辣椒粉和芝麻。

　　4、翻炒至收幹醬汁，出鍋即成。

　　1、食材：老豆腐一盒、土豆片200克、雞蛋1個、蔥薑蒜末20克、鮑汁蠔油1勺、原味鮮1勺、芝麻香油半勺、宮爆雞丁料適量、食用油4勺、料酒1勺、糖適量；

　　2、準備好所有食材。

　　3、下油鍋煎土豆二面金黃（土豆用廚房用紙吸乾後再用生粉雙面滾一下）取出備用。

　　4、再下鍋煎老豆腐，同上也雙面滾一下生粉，煎至兩面金黃。

　　5、二面金黃後再灑上蔥花。

　　6、打一蛋加入加適量料酒。

　　7、將蛋液淋上。

　　8、淋上蛋液 兩面翻炒均勻滾上蛋。

　　9、再加入土豆翻炒一下，然後加入原味鮮，加上鮑汁蠔油，調味料合在一起加上溫水從鍋邊加上，用小火燉一下，醬香味撲面而來，此時可加淋上少許香油即可。

　　10、香煎豆腐土豆，太好吃了，很入味的鮮味健康菜品。