辣味燜豬蹄怎麼做
辣味燜豬蹄怎麼做
1、主料：豬蹄5長條、八角1個、幹辣椒3根、生抽糖適量。
2、先將豬蹄冷水下鍋，煮開水後去掉血沫。
3、重新加水到約3/4處（以沒過豬蹄為最高處）。
4、然後加入1/4的生抽和大概一半量的冰糖沒過豬蹄。
5、加入八角和幹辣椒大火煮開後轉小火，大概煮1小時，直到豬蹄軟糯了就大火收汁即可。
茶樹菇燜豬蹄怎麼做
1、豬蹄5個、茶樹菇一大把、薑片5片、小米椒6個、豆瓣醬適量、甜辣醬適量、花椒適量、鹽適量、油適量、醬油適量。
2、將豬蹄在沸水中去血水，然後撈出備用。
3、熱鍋熱油放入花椒、豆瓣醬、甜辣醬翻炒出紅油。
4、倒入豬蹄翻炒均勻。
5、把炒好的豬蹄放在電高壓鍋中並加沒過豬蹄的水，然後依次加入茶樹菇、小米椒、薑片、鹽，按蹄筋豆類功能鍵，開始等待美味。
6、待電高壓鍋自動降溫，開啟蓋子把豬蹄倒入炒鍋中。
7、加適量的醬油用中火燜至水乾即可。
八角燜豬蹄怎麼做
1、食材：豬蹄2個，調味球，八角2瓣，香葉1片，姜2片，香蔥1把，白糖，草菇老抽，黃酒，鹽。
2、將豬蹄收拾乾淨切成小塊，放入鍋中，加水沒過豬蹄約4～5釐米。
3、大火煮開，撇去血沫，倒入少量黃酒後將小蔥打成蔥節也放入，然後轉中小火煮30分鐘後放適量老抽，適量白糖，繼續小火慢煨30～40分鐘。
4、開啟鍋蓋，轉中火，加適量鹽和雞精調味，煨至湯汁變稠就可以。
紅燜豬蹄用高壓鍋怎麼做
用料：
豬蹄、蔥、姜、八角、花椒、生抽、老抽、料酒、冰糖、香油。
步驟：
1、豬蹄清洗乾淨，鍋中放水，放蔥、姜燒開，放入豬蹄煮兩分鐘，撈出用冷水降溫，瀝乾。
2、鍋中放一湯匙色拉油，放一湯匙冰糖碎，小火煮到冰糖融化顏色變深。
3、倒入焯好的豬蹄，不斷翻炒至粘滿糖色。
4、倒入兩湯匙 ...
燜豬蹄怎麼做好吃
1、主料：豬蹄2斤。
2、輔料：油1勺、鹽1勺、生抽2勺、白糖1勺、黃豆醬半勺、蔥10棵、姜10片、大蒜10瓣、幹辣椒20個、小米椒20個、青椒10個、料酒1勺、陳醋5滴。
3、豬蹄用熱水徹底洗淨處理乾淨備好。
4、所有的配料切好洗淨待用。
5、坐鍋燒熱下油爆香姜蒜出香味。中火放豬蹄下去翻 ...
如何做黃豆燜豬蹄
1、主料：豬蹄900g，黃豆100g，生薑適量，幹尖椒適量，桂皮適量，八角4粒，油適量，老抽1勺，豆瓣醬1勺，鹽2勺，雞精適量。
2、豬蹄去毛，刮乾淨，切塊。
3、黃豆用溫水泡發。
4、生薑切片，幹尖椒剪好備用，桂皮一片，八角三四個。
5、一大鍋水燒開，下入豬蹄抄至斷生，撈出過冷水，這樣會 ...
蓮藕花生燜豬蹄怎麼做
具體步驟如下：
先把花生用水浸泡2至3小時，待用；把豬蹄的毛毛刮乾淨，洗洗，再剁成一塊塊，燒開水，倒入豬蹄，煮5分鐘，撈起倒入涼水中，撈起，瀝乾，待用；南乳搗爛成泥塊，待用；蓮藕削好皮，一分二，再分成一小段，待用；倒入適量的油，燒開油鍋，倒入豬蹄，爆炒；炒至幹水、皮脆，再倒入花生、蓮藕，翻炒一會兒，再 ...
燜豬蹄膀怎麼做
1、主料：豬蹄膀1個配料：黃豆50g、幹辣椒5個、花椒 15粒、八角1個、蔥1根、姜5片。調料：黃豆醬2大勺、醬油2大勺、料酒2大勺、鹽5克、冰糖6粒。
2、黃豆提前用清水浸泡半小時；
3、鍋中燒水，水開後放入豬蹄膀焯燙至變色後撈出瀝乾；
4、鍋中加入比平時炒菜略多的油燒到3成熱，保持中小火放 ...
板栗燜豬蹄怎麼做好吃
準備食材：
板栗、豬蹄、料酒、食鹽、魚露、生抽、老抽。
方法步驟：
1、板栗用熱水浸泡下，然後剝掉皮。
2、豬蹄洗乾淨瀝乾水份，直接倒進砂鍋裡炒幹，把所有配料倒進去炒。
3、加適量開水開始燜，三十分鐘後，把板栗倒進去一起燜，時不時的翻動豬蹄。
4、大火收汁即可。 ...
燜豬蹄怎麼做
準備食材：豬蹄、黃豆、蔥、姜、料酒、冰糖、八角、桂皮、香葉、生抽、老抽、鹽。
豬蹄加蔥、姜、料酒，煮出血沫。
鍋中熱油，放入冰糖炒出棗紅色，放入豬蹄，翻炒均勻，加入蔥、姜、八角、桂皮、香葉、生抽、老抽、鹽、泡發的黃豆，翻炒均勻。
加入清水沒過豬蹄。
轉入砂鍋中，蓋蓋小火燉1小時即可。 ...