辣子雞吃完幹辣椒可以做些什麼菜

　　可做麻婆豆腐和麻辣魚。

　　麻婆豆腐：

　　材料：豆腐500克、幹辣椒50克、大蒜一頭、生薑一塊，牛肉50克。

　　做法：

　　1、滷水豆腐洗淨，切約1、5釐米見方小塊，鹽水浸泡備用

　　2、大蒜、生薑，大蔥切末，郫縣豆瓣剁碎，蒜苗切末。

　　3、油燒7分熱，下蔥薑蒜末炒出香味，下牛肉醬劃開炒勻，下郫縣豆瓣滿滿炒出紅油，加白糖調味。

　　4、豆腐瀝水下鍋，炒勻，加入雞湯，大火燒開蓋上蓋轉中小火燒2到3分鐘。澱粉加少許水調勻。

　　5、下水澱粉勾芡，撒花椒粉、青蒜末炒勻，完成。

　　麻辣魚：

　　材料：新鮮魚一條、幹辣椒50克、料酒50克、澱粉100克。

　　做法：

　　1、 魚肉洗淨，切塊，加鹽、料酒醃製後，加油鍋滑熟，取出。

　　2、 油鍋燒熱，放豆瓣醬、辣椒麵炒香，倒入肉末炒熟，注入適量清水燒開。

　　3、 放入魚塊燒4分鐘，用水澱粉勾芡，淋上紅油，撒上花椒粉、蔥花即可。

　　跟朋友，戀人，或者父母吵架後，很多人都難免會情緒不佳，想做些事來分散自己的精力，或者逃避對眼前糟糕狀況的一籌莫展，當然也有人擅長直面慘淡的人生，他們會從吵架中收穫與人相處的經驗，也肯定會有些心大神經粗的人吵過就忘。讓我們來看看十二星座吵完架都會做些什麼事吧？

　　1、先用剪刀把幹辣椒剪成斷，加入花椒，用攪拌機壓成末狀後，放在一個耐高溫的容器裡。

　　2、在辣椒末上面倒入白芝麻和炒熟的碎花生，加一克鹽，攪拌均勻。

　　3、往鍋中放油，開火將油燒熱。

　　4、當油溫上升至鍋中產生油煙時關火。

　　5、將燒熱的油倒在準備好的辣椒末上。

　　6、最後再淋上兩滴醋。放醋可以提味，使辣椒末聞起來更香。