辣椒洋蔥胡蘿蔔一起拌怎麼做

　　1、主料：胡蘿蔔300g、洋蔥300g、青椒300g，輔料：油適量、鹽適量、白砂糖1茶匙、蠔油1茶匙、生抽1茶匙、蒜片10g，

　　2、把三種食材均切片備用，再切一些蒜片備用，熱鍋涼油，把蒜片放入煸炒出香味。

　　3、然後放入胡蘿蔔片煸炒，當可以見到胡蘿蔔片已經變色時，放入青椒片翻炒，再把洋蔥片也放入，炒至所有食材八成熟時，加入適量的鹽。

　　4、少許的糖提味，少許的生抽提色增鮮，再來點蠔油提鮮，大火翻炒至所有食材成熟。

　　5、出鍋裝盤。

　　牛肉胡蘿蔔洋蔥餡包子

　　用料

　　牛肉餡：1000g

　　胡蘿蔔：一根

　　洋蔥：2個

　　生薑：一小塊

　　生抽：四大勺

　　料酒：兩勺

　　白胡椒粉：適量

　　花椒粒：約20顆

　　食用油：3大勺

　　鹽：適量

　　香蔥：一小把

　　牛肉胡蘿蔔洋蔥餡包子的做法：

　　1、胡蘿蔔切薄片，再切成小丁。胡蘿蔔不易熟，一定要切薄。洋蔥小蔥都切丁。洋蔥不用太碎，太碎易出水；

　　2、花椒用熱水泡，水涼後每次一勺，分次慢慢加進餡子，順一個方向攪拌上勁。花椒不要多，不然會有點辣。不喜歡花椒水的也可以不加。再加入生抽，胡椒粉。小量分次加。喜歡醬香濃可以再加濃口老抽。再加入菜，拌勻。放食用油（也可以增加香油）。如果肉餡太瘦，可以多加一點食用油。充分拌勻後，蓋好，冷藏半小時；

　　3、取出冷藏餡子，加入鹽，拌勻。包包子 ；

　　4、冷水上鍋蒸，先大火，水開後改中火。從水開計時25分鐘。

　　可以一起炒。

　　所需食材：茄子兩根、洋蔥一個、青椒半個、紅椒半個、植物油適量、鹽適量、糖適量、雞精少許。

　　洋蔥青椒炒茄子做法如下：

　　1、將茄子去掉頭尾，洗淨切條；

　　2、將青椒、紅椒洗淨切絲；

　　3、將洋蔥去掉外皮，洗淨切粗絲；

　　4、將鍋裡倒入適量植物油加熱至七成熱，倒入茄子和洋蔥，炒至茄子、洋蔥都變軟；

　　5、倒入青椒和紅椒，加入適量的鹽、糖繼續翻炒，炒至青椒、紅椒微微變軟時加入少許雞精拌勻出鍋。