1、用料：燒餅，雞蛋，芝麻，番茄醬。
2、小個燒餅就可以直接用，大個燒餅要切下來一點。
3、燒餅去心，只留下一個邊框。
4、鍋裡倒少量的油，邊框放進去煎著，然後磕進去一個雞蛋，一面煎熟煎另一面。
5、兩面都撒上鹽，雞精，咖哩粉，撒完再煎一下。
6、出鍋，撒上芝麻，淋上番茄醬。
1、準備材料：蘿蔔乾50克、鹽1克、雞蛋3個、蔥花適量；
2、雞蛋3個磕入碗中，蘿蔔乾切成小丁，蔥切成蔥花，雞蛋中加入蔥花、1克鹽攪打均勻；
3、鍋裡放一點點油，放入蘿蔔乾炒出香味，倒入雞蛋液，晃動一下鍋，使雞蛋液平鋪在整個平底鍋，待雞蛋燒至定型，翻面再轉中火煎1分鐘，盛出晾涼即可。
1、青椒200克,雞蛋1個,輔料食用油適量,鹽適量,微辣口味。
2、青椒切碎,鍋裡放油炒青椒。
3、炒一會放鹽，鹽放多一點，因為等下雞蛋不放鹽了。
4、炒熟後裝盤裡,打入雞蛋攪拌均勻。
5、鍋燒熱放油，然後把雞蛋液倒入鍋裡，小火煎。
6、煎到微黃就翻另一面煎，兩面都煎好就可以出鍋啦。
1、切開辣椒、去掉裡面的心和籽，然後把辣椒切成一條條。
2、放少量油鹽先炒辣椒，炒的時候不要放水炒，炒到辣椒軟了有五成熟就撈上盤。
3、然後打3個蛋進去，雞蛋不能打得太多或太少，因為打雞蛋多就會沒辣椒的味道，打得太少、雞蛋和辣椒之間就不會粘起來，炒的時候就會散。
4、放適量的鹽進去，把雞蛋和辣 ...
1、南瓜苗200g、雞蛋2個、姜適量、蒜適量、辣椒適量、鹽2g。
2、做法：新採摘的南瓜苗，用水揉搓掉表面的絨毛，清洗好的南瓜苗切寸段雞蛋用油煎好盛出。
3、鍋中放少量油炒香姜蒜和辣椒，倒入南瓜苗段翻炒均勻，蓋蓋燜炒約2分鐘。南瓜苗炒熟後放入雞蛋，加適量鹽翻炒均勻即可。 ...
西葫蘆洗淨切片。
用鹽和黑胡椒粉醃製片刻。
紅青辣椒切片，用於點綴。
醃好的西葫蘆片兩面沾上面粉。
再沾上打好的蛋液。
鍋中加少許油，把裹上蛋液的西葫蘆放入鍋中慢慢煎熟。
在煎好一面後在未煎的一面擺上青紅辣椒圈，再翻面煎熟即可。
裝盤即可食用，吃的時候可以再蘸一點自己喜歡的醬料 ...
1、準備好雞蛋、泰式辣醬、麵粉、香蔥。
2、雞蛋磕入深點的碗中，打散。
3、及入少許麵粉。
4、再加入泰式甜辣醬。
5、攪拌成無顆粒的蛋糊。
6、最後加入香蔥末拌勻。
7、平底鍋開小火，稍稍預熱，抹一層薄油。
8、倒入一半的蛋糊，鋪平鍋底。
9、煎至麵包凝固。
10、翻 ...
1、先將乾鍋燒熱，可以用手在鍋的表面感受一下，感覺熱了就關掉火。
2、關火後倒入幾滴油，不用放太多，一點點就可以了。
3、散入半小勺鹽，把鍋晃一下，使油均勻（鍋中撒入鹽，還可以防止雞蛋粘鍋）。
4、打入一個雞蛋，不要翻動。
5、倒入少許清水（清水可以降溫，併產生水蒸氣），這個時候可以開小火 ...
1、將墨魚丸周身塗上番茄醬,將墨魚丸放到錫紙上,入烤箱中層230度烤10分鐘,看到表面金黃即可!
2、墨魚蛋裡面含有的營養物質非常豐富，含有非常多的氨基酸，蛋白質，可以達到補心養陰作用，還可以補脾利水止血，對於胃酸過多，胃潰瘍問題有著很好的治療作用。 ...
1、竹蓀蛋3個、胡蘿蔔1個、青筍1個、蔥少量、油適量、鹽少量、味精少量。
2、方法：將竹蓀蛋清乾淨，切成1分厚的片，氽去異味；青筍、胡蘿蔔分別切成片待用；取鍋炒蔥油待香後下竹蓀蛋、青筍、胡蘿蔔片，摻入鮮湯，放鹽、味精，勾入少量玻璃芡翻炒即可裝盤。 ...