辣椒醬可以做紅燒豆腐。
用料：
豆腐1塊、辣椒醬、蔥、姜、蒜、花椒、醬油、鹽、味精、醋、白糖、澱粉；
做法：
1、豆腐切塊要均勻，放入燒開的水中焯水，放少許的食鹽一起，掉膽水味，焯好控水，備用；
2、鍋中放入菜油燒開，放入辣椒醬炒制熟，放姜、蒜入內翻炒；
3、倒水適量，放豆腐一起煮；
4、調酌料，醬油、白糖、味精、鹽、幾滴醋、澱粉與適量水混合調製好備用；
5、水燒開，將火調製到最大，倒入備好的酌料，煮2分鐘左右，看到收汁快速放入大蔥，翻炒裝盤；
6、收汁放蔥，即可食用。
電磁爐較明火炒菜效果要差。
原因如下：
1、電磁爐加熱不均勻。對於絕大多數人使用的平板電磁爐來說，經常鍋底部分已經糊鍋了，周邊還完好如初；
2、電磁爐溫度難控；
3、火力趕不上燃氣。當炒四人以上的飯菜時，你就會深有體會。這是電磁加熱部位集中導致的。
1、完美壓榨山茶籽油，色清味香，營養價值高。使用人工採摘野生山茶籽，經傳統的低溫物理冷壓榨獲取的初榨頭道油，經過濾及精製而成，不含防腐劑及抗氧劑，品質純正無汙染，無化學殘留。此種傳統的製作工藝更能儲存茶籽中天然的營養成分。
2、主要用途是炒菜，炸食品，而且完美山茶籽油也可以做美容，抹在孕婦的肚子上，擦皮鞋，直接喝等等的使用方法。
涼拌生抽能用來炒菜，但味道口感不如烹飪用的老抽。
1、生抽用來調味，因顏色淡，故做一般的炒菜或者冷盤的時候用得多；
2、老抽佐餐醬油可直接食用，而用於涼拌菜的烹調醬油最好不要直接食用；
3、生抽是醬油的一種，是以大豆或黑豆、麵粉為主要原料，人工接入種曲，經天然露曬，發酵而成的，顏色比較淡並且呈 ...
康巴赫鍋是可以放在電磁爐上炒菜的。市面上常見的電磁爐鍋具材質有：不鏽鋼、鐵鍋鑄鐵、精鐵)、鋁鍋不粘、陶晶)、搪瓷等。而康巴赫炒鍋是採用醫用304不鏽鋼基材，因此是可以放在電磁爐上使用的。 ...
做法如下：1. 洗淨魚籽上的血和其它不淨之物,在洗的時候要注意不要把魚籽上的一層膜撕破；
2、 燒水至沸，輕輕地放入洗淨的魚籽，待魚籽表面遇熱變色裡面並沒成熟時立即取出，注重不要弄散,略涼後帶著魚子上的膜分成若干大大小小適合的塊；
3、 備好調料;主要調料有家常豆瓣將、剁魚辣椒、鹽、生薑未、大蒜茸 ...
油條做成炸油條塞肉好吃。
炸油條塞肉做法如下：
原料：油條3根、肉糜150克、蔥末15克、薑末15克、黃酒5克、細鹽5克、醬油10克、味精5克、生粉25克、雞蛋1只、麵粉40克、食油500克。
步驟：
1、肉糜放入碗內，加水兩調羹，加鹽、蔥、薑末、醬油、黃酒後用力攪拌，待拌上勁後，加生粉拌 ...
燒烤醬裡含有大量的蜂蜜和色拉油，因太甜通常不用來炒菜。燉土豆一般選擇用豆瓣醬。
醬土豆做法如下：
1、將土豆洗淨去皮，並切成小塊；
2、準備好豆瓣醬醬，並在鍋內放油加熱，倒入土豆塊翻炒；
4、加適量水，攪勻；
5、加適量豆瓣醬醬；
9、用勺攪勻，燒開後加適量蔥花、辣椒即可。 ...
1、鐵鍋生鏽需要把鍋上面的鏽清除乾淨才能炒菜，否則經常食用帶鐵鏽的食物會影響肝臟的健康。
2、鐵鍋其實是我國的傳統廚具，主要成分是鐵，含有少量的碳和其他雜質，參見生鐵。很多人認為用鐵鍋做飯可以補鐵，其實是錯的。鐵鍋燒菜會溶出無機鐵，主要是鐵鏽，鐵鏽容易氧化成三價鐵，而三價鐵不易被人體吸收，還增加了肝臟 ...
菜刀是我們生活中常見的一種用品，但因為材質的關係很多人在使用菜刀的時候都有遇到菜刀生鏽的情況，也正因為這樣刀上有鏽切的菜能吃麼便成了大家常有的疑問，下面，就快和小編一起了解相關知識吧！
刀上有鏽切的菜能吃麼？
刀上有鏽切的菜是不能食用的，之所以這樣是因為生鏽的刀含有大量細菌甚至是病菌，用來切菜的話 ...