辣椒鴨腳怎麼做
辣椒鴨腳怎麼做
1、首先把鴨掌都清洗乾淨，準備好。
2、把鴨掌放入鍋中，加水燒開焯水。
3、焯好的鴨掌撈出控幹水分備用。
4、鍋中放油，放入蔥八角，辣椒炒出香味。
5、把焯好水的鴨掌放入鍋中。
6、加適量的清水，沒過鴨掌即可。
7、燒至湯汁，還有一半，把小火悶燒鴨掌，十分鐘。
8、待湯汁濃稠時，加入蠔油，蒜末雞精調味。
9、最後把蔥花撒上翻炒均勻，香辣鴨掌即可出鍋裝盤。
廣東蒜香鴨腳怎麼做
1、準備的材料有：鴨腳，薑片，蒜瓣，蔥白。
2、把薑片，蒜瓣，蔥白切末。
3、鍋中把水燒熱，放入鴨腳焯一分鐘後撈出瀝乾水分。
4、鍋中倒入適量油，放入姜，蒜，蔥末煸香。
5、放入一勺豆瓣醬。
6、把豆瓣醬炒香後放入鴨腳。
7、翻炒香後依次放入鹽，老抽，蠔油，料酒，繼續翻炒均勻。
8、加入一碗水（以沒過鴨腳多一點為宜）。
9、大火燒開後轉中小火慢煮，至湯汁濃稠即可出鍋。
10、美味的鴨腳就算做好了。
怎樣做香辣鴨腳
1、買新鮮鴨腳（不要冰凍的），然後剪鴨指甲，用鹽認認真真洗鴨腳去味，再用清水洗乾淨瀝乾水。
2、剝大蒜、切姜、切辣椒、喜歡香菜可以準備點。
3、用油炸鴨腳起泡泡，撈鴨腳出來。
4、把大蒜和辣椒、姜炒香，再放鴨腳進去。之後放醬油一點、耗油一點，鹽一點，一片香葉和一點點八角，醋一點，放水淹沒過鴨爪。
5、熬6分鐘左右，就可以放點香菜出鍋了。
鴨腳怎麼做好吃燉湯
1、鴨腳洗淨斬塊。
2、冷水入鍋，加入適量料酒與薑片，焯去血汙。
3、焯鴨腳之餘，把蓮藕去皮切塊，並準備2顆蜜棗與1片姜。
4、焯好的鴨腳取出後，再次沖洗乾淨。
5、所有食材全部入鍋，加入適量清水，啟動按鍵開始煲湯。
6、食用前可加入適量鹽調味。 ...
做泡椒鴨腳的方法
1、準備鴨掌適量、白醋適量、鹽少許、料酒適量、糖適量、野山椒適量、花椒適量、姜適量。
2、將鴨掌洗乾淨，把水瀝乾，備用。
3、水燒開，放入鴨掌，加入白醋和少許鹽，煮15-20分鐘左右（煮熟）後，放入涼水中浸泡。
4、在重新做一鍋水，水量沒過鴨掌，加入白醋，料酒，糖鹽，野山椒，薑片，花椒，煮開後 ...
鴨腳怎麼做好吃
1、準備食材：鴨腳、辣椒、薑片、蒜頭、鹽、油。
2、洗淨鴨腳：將鴨腳洗乾淨,特別注意衛生的小夥伴可以把鴨腳的指甲剪掉。然後倒入水，放進鍋中煮差不多五分鐘,隨後瀝乾備用。
3、炒鴨腳：將鴨腳放入加入油的鍋中，為了讓鴨腳顯得非常的入味，這時候，需要在裡面加入辣椒、薑片以及蒜頭等材料，一起在滾燙的油裡爆 ...
麻辣鴨腳怎麼做呢
1、麻辣鴨腳的用料：鴨爪500g、丁香、木香、陳皮、草果、甘草、白豆蔻、香葉、砂仁、五加皮、沙姜、薄荷、八角、桂皮、小茴香、花椒粉、辣椒粉、鹽、老抽、生抽、蠔油、芝麻油、辣椒油、冰糖。
2、鴨爪去指甲部位後泡20分鐘。
3、準備所有配料：配料一：丁香、木香、陳皮、草果、甘草、白豆蔻、香葉、砂仁、五 ...
鴨腳怎麼做才好吃
1、準備食材：鴨掌，幹辣椒，大蒜，白糖，老抽，生薑，食鹽，檸檬，陳醋。
2、把鴨掌放到鍋中，加入冷水和生薑片進行焯水，這樣不僅能夠把鴨掌清洗乾淨，還能夠去除裡面的鴨腥味。
3、大概煮30分鐘後撈出，再往鍋中倒入清水。
4、幹辣椒，大蒜末，白糖，老抽，生薑，食鹽，檸檬，陳醋煮開，製成秘製的醬汁了 ...
原味鴨腳怎麼做
1、材料：鴨腳10支，東山鴨頭滷汁1鍋。將鴨腳放入滾水中氽燙1分鐘後，撈出放入冷水中沖涼。
2、將東山鴨頭滷汁煮開，放入作法1的鴨腳，轉微火煮滾後續煮約10分鐘即關火，接著浸泡約30分鐘後撈出鴨腳，即可吹涼、晾乾，備用。
3、熱油鍋至約160℃，將作法2的鴨腳放入鍋中，以中火炸約30秒至表面焦香即 ...
龍巖泡椒鴨腳是怎麼做的
龍巖泡椒鴨腳的做法：
材料：鴨腳、白醋、泡山椒、花椒、白糖、味精。
做法步驟：
1、鴨腳過一下開水去除血腥味；
2、鍋內加水，洗淨剁開；
3、鴨爪鍋開後燒半分鐘熄火撈出，沖涼洗淨再放入涼開水盒內涼透；
4、醃泡盒中先放一袋糟滷或加瓶白醋，2瓶泡山椒，花椒，白糖，味精，鹽；
5、 ...