辣炒藕丁的做法如下：
材料：蓮藕、 火腿、青椒、紅椒、豆腐乾、辣醬、醬油、鹽。
做法：
1、把青紅椒去蒂去籽洗淨後切成丁火腿切丁；
2、豆腐乾切丁，蓮藕去皮洗淨後切丁；
3、炒鍋燒熱後倒入油，待油7成熱時，倒入豆腐丁用大火煸炒1分鐘，至豆腐丁表面成微黃色；
4、倒入蓮藕丁翻炒2分鐘；
5、調入辣醬，醬油和鹽翻炒均勻後，倒入火腿丁，青紅椒丁，再繼續翻炒1分鐘；
6、倒出裝盤即可。
1、材料：藕一節、青椒兩根、油少許、鹽少許。
2、青椒切丁，藕切丁。
3、把藕丁放入開水中焯焯，撈起。
4、鍋中放油，燒熱，倒入藕丁翻炒。
5、待藕丁炒出汁，把青椒放進去，繼續翻炒。
6、青椒與藕丁混合均勻後可以放鹽了，然後稍微加少許冷水，水不要太多，聽到滋滋的聲音就夠，繼續翻炒。
7、等青椒熟了就可以裝盤了。
1、豬肉末100克，榨菜絲50克，藕1節，蒜2瓣，姜2克，大蔥10克。
2、調味料：食用油10克，豆瓣醬2克，料酒2克，生抽2克，胡椒粉2克，雞精2克。
3、藕去皮，切丁，放入清水中，清洗2次，撈出；姜切末，蒜切片，大蔥切片。
4、熱鍋倒油，油溫6成熱時，下豬肉末，炒散，淋入料酒，去腥。
5、加豆瓣醬、蔥、姜、蒜，炒香，放藕丁、生抽、胡椒粉，翻炒4分鐘。
6、調入雞精，炒勻即可。
1、取蓮藕半個，去皮洗淨，先切成藕片狀，再切成條狀，蓮藕孔內泥較多，切成條狀後繼續洗淨。
2、取青辣椒1個、紅辣椒1個，洗淨切成條狀，留作備用。
3、鍋內加入適量的食用油，將洗淨的蓮藕放入鍋內，翻炒30s後，加入適量陳醋，繼續翻炒均勻，加入適量清水燜燒6分鐘。
4、再將切好的紅辣椒與青辣椒放入 ...
1、蓮藕1節、玉米油15克、老薑2片、大蒜2瓣、香辣牛肉醬3大勺。
2、做法：蓮藕削皮洗淨，如果不著急烹飪，可將蓮藕浸泡在清水裡，可防止蓮藕變色。
3、將蓮藕切丁；老薑、大蒜洗淨，切碎。
4、煎鍋置於火上，調入適量玉米油；放入姜蒜炒香。
5、放入藕丁翻炒；可調入適量清水，加蓋燜一會。
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鮮藕去皮洗淨切丁。
大蒜，姜切末，蔥頭切斷，尖椒切成小圈。
油鍋放姜蔥蒜末，花椒粒熗香。
下藕丁翻炒，邊炒邊加少量清水。
放鹽，白醋繼續炒，炒幾分鐘後關火，放入雞精炒均裝盤。 ...
1、蓮藕1節，蔥花數片，郫縣豆瓣醬2湯匙（30g)，生抽1湯匙（15ml），老抽1茶匙（5ml），鹽1/4茶匙（1g）。
2、做法：蓮藕1節，洗淨去皮，切成丁。鍋中倒入清水燒烤，焯燙一下藕丁焯過水的藕丁撈出瀝乾備用。郫縣豆瓣醬切碎備用。鍋中倒入適量的炒菜油，放入豆瓣醬和蔥花，爆香鍋底。
3、放入焯 ...
第一、 雞胸肉用水清洗乾淨，控幹水分，切成丁。放入少許鹽，料酒，五香粉，醃製十分鐘。
第二、 紅幹椒用水清洗乾淨，控幹水分，切成小段。
第三、 青尖椒用水清洗乾淨，控幹水分，切成2公分左右大小見方的塊。切好蔥，姜，蒜，備用。
第四、 碗裡放入鹽，味精，五香粉，白糖，醋，料酒，醬油，蠔油，澱粉， ...
清炒藕丁的做法：
1、鮮藕去皮洗淨切丁。
2、大蒜，姜切末，蔥頭切斷，尖椒切成小圈。
3、油鍋放姜蔥蒜末，花椒粒熗香。
4、下藕丁翻炒，邊炒邊加少量清水。
5、放鹽，白醋繼續炒，炒幾分鐘後關火，放入雞精炒均裝盤。
經驗步驟：1鮮藕去皮洗淨切丁。
2大蒜，姜切末，蔥頭切斷，尖椒切 ...
用料：蝦仁、藕、青豆、胡蘿蔔、油、鹽、料酒、蛋清、澱粉。
步驟：
1、藕切丁，青豆、胡蘿蔔丁，青豆汆水備用。
2、蝦仁收拾乾淨，用廚房紙吸乾多餘水份，用蛋清、澱粉、素油上漿，冰箱中放置十分鐘。
3、蝦仁下油鍋滑散，放入鹽、料酒翻炒後盛出備用。
4、藕丁、胡蘿蔔丁放入鍋中翻炒，倒入青豆、 ...