食材：涼皮300g、豬瘦肉150g、紅辣椒2個、蔥1個、蒜4粒、花生油適量、鹽適量、雞精適量、生抽適量 。
步驟：
1、把肉切成絲，放在盤子裡面。
2、蔥、姜、辣椒切碎。
3、鍋裡倒入適量的油，把切好的肉倒入鍋中，大火翻炒。
4、把涼皮倒入鍋中翻炒均勻，放入適量的鹽、雞精。
5、最後再放入紅辣椒翻炒均勻即可出鍋。
1、主料：精瘦肉300g、老乾媽香辣菜3袋、蒜頭3個、鹽適量、料酒一勺。
2、精瘦肉切末，蒜頭切末，老乾媽香辣菜開啟備用。
3、熱鍋涼油，放入肉末，炒熟，放點料酒，再放入蒜末，炒至一會，放一丟丟鹽，最後再放入老乾媽香辣菜，炒勻，出鍋！
主料 ：豆腐皮1大張，豬五花肉100克，青椒2根。
輔料：蒜，香蔥，鹽，食用油，生抽。
1、豬肉切成薄片，豆腐皮切成寬一點的條；
2、 蒜切片，香蔥切碎，青椒切絲；
3、炒鍋裡放食用油燒至油溫熱，把蒜和香蔥放進去翻炒；
4、 把切好的豬肉片放進去翻炒變色後小火炒熟，再加一點生抽調色增味；
5、 再把切好的豆腐皮放進去翻炒；
6、 把切好的青椒放進去翻炒，加少許鹽調味後就可以出鍋了。
1、豬肉切小塊，芋頭去皮後切小丁，分別放入油鍋炸至表面微金黃，取出瀝乾油分。
2、蘆筍削除纖維，切小段備用。
3、起油鍋，將蒜頭爆香，放入豬肉、芋頭拌炒片刻，加入醬油和高湯續煮至湯汁變稠，再放入蘆筍、紅蘿蔔丁、玉米粒拌炒至熟軟即可。 ...
青椒豆皮炒肉的做法：
1、準備瘦肉三十克，豆皮六十克，青椒十克，油，鹽，味精，醬油。
2、將豆皮和青椒洗淨切成絲備用。
3、把瘦肉切片，用料酒和鹽、生粉醃製十五分鐘備用。
4、將鍋燒熱，放少許油，放肉片翻炒變色，盛出備用。
5、使鍋底留少許油，放豆皮和青椒絲翻炒。
6、將炒好的肉片 ...
食材：油豆角，土豆，豬前槽，蔥、蒜，醬油，鹽，五香粉，老抽，雞精。
做法：
土豆和豆角切成丁，蒜搗碎成沫，蔥切成蔥花，肉切丁備用；將肉丁放入油鍋中煸炒微微變色，撒入蒜、蔥花翻炒片刻；放入切好的豆角，倒入少量醬油，翻炒至豆角五分熟，放入切好的土豆翻炒一分鐘；倒入適量水，放入適量鹽和五香粉，少許老抽， ...
1、大白菜一顆洗淨後切片，瀝乾水份備用；
2、瘦肉切成條狀或片狀，加入一點生粉、雞粉、胡椒粉、一勺生抽、一勺花生油抓勻醃製15分鐘；
3、幹辣椒用清水洗一下，然後切段；
4、鍋內熱油後下入瘦肉滑炒至七八成熟，盛出備用；
5、另起油鍋加適量油，放入幹辣椒小火炒出香味；
6、放入大白菜大火 ...
1、準備材料：蓮藕1個、裡脊肉100g。
2、配料：油適量、鹽適量、辣椒適量、醋適量、蔥段適量。
3、裡脊肉洗淨切條，下生粉辣椒醬醃製10分鐘。
4、藕去皮洗淨切小塊。
5、紅辣椒切片，蔥切段。
6、藕塊焯下水，主要怕炒的時候難熟。
7、鍋內建油，下紅辣椒翻炒出味。
8、下焯過 ...
第一、 準備適量五花肉，洗淨後切成片，再準備適量的蔥薑蒜，洗淨後切碎，放在上面。
第二、 放入適量鹽，雞精，五香粉，生抽攪拌均勻。
第三、 準備一個綠皮蘿蔔，洗淨後去皮切成絲；再準備適量紅椒，洗淨後，切絲備用。
第四、 炒鍋中放入適量油，油溫五成熱後，將肉片倒入鍋中炒香。
第五、 將蘿蔔絲 ...
第一、 首先將土豆去皮，切成條，如下圖所示。我們在選購土豆的時候，最好不要選擇那種表皮發綠或者是發芽的土豆，因為這樣的土豆吃下去，是很容易中毒的。
第二、 然後鍋中放入適量的食用油，倒入土豆開小火炸十分鐘，撈出瀝乾。
第三、 接著把五花肉切成薄片，倒入鍋中炸3分鐘，如下圖所示。我們在切五花肉的時候 ...