農村醃豬肉燉野生魚的家常做法
農村醃豬肉燉野生魚的家常做法
材料：鹹魚一條（120克），五花肉250克，薑片，蒜適量。
調味料：醬油，糖和料酒適量。
做法:
1、五花肉洗淨切片，鹹魚斬件；
2、炒鍋裡油熱後，放入少量的砂糖，把糖溶化；
3、下五花肉片，爆炒；
4、把五花肉爆香至金黃色，放入準備好薑片和蒜粒，繼續把五花肉炒香，逼出五花肉的油脂；
5、下鹹魚，把全部炒至金黃，放入一湯勺醬油和一湯勺料酒，拌勻，剷起放在碟子裡；
6、煮飯時放在電飯鍋裡，讓電飯鍋一邊煮飯一邊蒸鹹魚和豬肉。
豬肉燉粉條的家常做法
1、材料：帶皮五花肉400克、寬粉條200克、幹辣椒、蔥薑蒜、鹽、老抽、料酒、花椒、八角、桂皮適量。
2、準備工作：五花肉切成塊，肉入涼水燒開去除血沫，沖洗乾淨待用。
3、鍋內熱油，爆香蔥、姜、蒜、幹辣椒，煸炒五花肉直至肉出油，調入老抽上色和料酒。
4、鍋內加水沒過五花肉，加入花椒、八角、桂皮大火燒開，轉小火燉1個小時。
5、加入寬粉條燉30分鐘，起鍋前加鹽即可。
豬肉燉竹筍的家常做法
1、主料：竹筍兩根、豬肉200克、大蔥一段、胡椒粉適量、生抽適量、老抽適量、姜一片、彩椒適量、花生油適量、鹽2克；
2、竹筍剝皮，洗乾淨切塊，豬肉切片，胡蘿蔔切塊備用；
3、鍋放油，燒熱放入薑片，肉片，肉炒變色後放入，蒜片，胡椒粉，生抽，老抽；
4、放入竹筍，胡蘿蔔，翻炒均勻，放水漫過食材，大火燒開轉中小火燉40分鐘左右，即可裝盤食用。
家常燉鮁魚簡單做法
1、大鮁魚去骨切成大塊，用少許鹽與料酒醃漬入味。
2、蔥薑切片，韭菜切段。
3、雞蛋打散成蛋液。
4、將魚段沾蛋液入鍋煎至肉發白熟透。
5、鍋中加水、蔥、姜、蒜、八角、花椒、料酒、醬油、少許醋、煎好的魚塊一起燉煮，鍋開後再煮幾分鐘，嘗一下湯的味道，適量加鹽。
6、多燉煮一會，讓魚入味後 ...
花魚燉豆腐的家常做法竅門
1、食材：花魚一條（400g）豆腐3塊、食用油3勺、薑片3-4片、蔥1-2根、胡椒粉少許、油、鹽、醬、醋、雞精少許，生抽、老抽、料酒少許。
2、切一些蒜片、薑片、冷鍋冷油，油燒熱後把魚放入，中火煎個一兩分鐘，翻面，再煎個一兩分鐘。
3、然後把魚推到鍋的一邊，加點油，把姜、蒜和辣椒放入炸香，然後藉著 ...
魚燉蘿蔔的家常做法
1、魚有點大，所以只做了一半，清洗乾淨，瀝淨水分。
2、鍋中倒入適量的油燒到微微冒煙，放入魚煎，煎到魚的一面發金黃，再翻到另一面煎到金黃。
3、加入蔥段、花椒粒、薑片、蒜片和紅辣椒段炒出香味。
4、倒入一大湯碗水，一勺豬油，大火燒開，繼續大火煮到魚湯發奶白。
5、再調入兩勺料酒、兩勺鹽、兩 ...
家常燉鮁魚的做法
1、食材：鮁魚4條、八角適量、蒜適量、油適量、醋適量、豆瓣醬適量、鹽適量、老抽適量、料酒適量、雞精適量、大蔥適量、鮁魚洗淨。
2、去內臟清洗淨。
3、備好調料大蔥段、蒜、八角、姜。
4、鍋內放油開火，油熱把魚放進去煎。
5、翻一下面後倒入清水，清水沒過魚身，再放入蒜、蔥、姜、八角、醋、料酒 ...
東北豬肉白菜燉粉條的家常做法
和大家分享一下東北的豬肉白菜燉粉條的做法。
首先，準備食材。
白菜切片（菜葉要用手撕），豬肉切厚片，粉條洗乾淨（我泡了泡，大家只要洗乾淨就可以了），八角、蔥、姜、花椒適量。
鍋中放少許油，放入肉煸炒出油。
放入醬油翻炒。
放入八角、花椒、蔥、姜炒香。
然後放入白菜翻炒。
放入糖 ...
魚燉蘿蔔的家常做法
1、魚有點大，所以只做了一半，清洗乾淨，瀝淨水分。
2、鍋中倒入適量的油燒到微微冒煙，放入魚煎，煎到魚的一面發金黃，再翻到另一面煎到金黃。
3、加入蔥段、花椒粒、薑片、蒜片和紅辣椒段炒出香味。
4、倒入一大湯碗水，一勺豬油，大火燒開，繼續大火煮到魚湯發奶白。
5、再調入兩勺料酒、兩勺鹽、兩 ...
燉鱘魚的做法大全家常
1、做法一：
食材：鱘魚1條，蔥，姜，蒜各5克，料酒，生抽各10克，鹽，味素適量，花椒，大料適量，食用油15克。
做法：鱘魚用70度左右的熱水，緩慢燙去魚鱗，洗淨，去鰓，內臟洗淨，為了入味，可以在魚身上切幾個斜口。蔥切段，薑切片，蒜扒瓣放入碗中，倒入料酒，生抽，鹽，味素，放入花椒，大料背用。香菜摘 ...