1、迷香，一種號稱迷惑人心的藥品。古時候的迷香主要是以“曼陀羅”為原料做成的，一般是將很多曼陀羅煎煮，然後濃縮，最後揮幹水分得到的粉末。
2、古時候的迷香主要是以“曼陀羅”為原料做成的，一般是將很多曼陀羅煎煮，然後濃縮，最後揮幹水分得到的粉末。
3、配方：草烏2克，川烏2克，醉仙桃花2克，鬧羊花2克
4、製法：取中藥分別在陽光下曬乾或低溫烘乾，研成粉，放於香菸中或蚊之類的，聞煙即睡。
5、解藥：用葛藤花煎水服之即醒，用藥者口含葛花或蠶豆花防自睡。
1、迷香，一種號稱迷惑人心的藥品。古時候的迷香主要是以“曼陀羅”為原料做成的，一般是將很多曼陀羅煎煮，然後濃縮，最後揮幹水分得到的粉末。
2、古時候的迷香主要是以“曼陀羅”為原料做成的，一般是將很多曼陀羅煎煮，然後濃縮，最後揮幹水分得到的粉末。
3、配方：草烏2克，川烏2克，醉仙桃花2克，鬧羊花2克
4、製法：取中藥分別在陽光下曬乾或低溫烘乾，研成粉，放於香菸中或蚊之類的，聞煙即睡。
5、解藥：用葛藤花煎水服之即醒，用藥者口含葛花或蠶豆花防自睡。
1、迷香，一種號稱迷惑人心的藥品。古時候的迷香主要是以“曼陀羅”為原料做成的，一般是將很多曼陀羅煎煮，然後濃縮，最後揮幹水分得到的粉末。
2、古時候的迷香主要是以“曼陀羅”為原料做成的，一般是將很多曼陀羅煎煮，然後濃縮，最後揮幹水分得到的粉末。
3、配方：草烏2克，川烏2克，醉仙桃花2克，鬧羊花2克
4、製法：取中藥分別在陽光下曬乾或低溫烘乾，研成粉，放於香菸中或蚊之類的，聞煙即睡。
5、解藥：用葛藤花煎水服之即醒，用藥者口含葛花或蠶豆花防自睡。
1、配方：鮮紅辣椒2斤，食油1斤，牛肉或大肉1斤（精瘦肉），食鹽3兩，白糖2兩，生薑3兩，花椒麵1兩，甜麵醬5兩，花生米3兩（炒後壓碎），芝麻2兩（炒後壓碎）。
2、油燒熱至八成後到入切好的肉炒一會，再到入切碎的辣椒和調料小火炒半小時，最後放入麵醬、味精攪拌即可。
3、川菜裡有很多冷盤都是麻辣味或者紅油味，因此，有沒有一缸辣味地道、辣香濃郁的熟油辣子，便成了能否做出一品上好冷盤的關鍵。在四川民間，有家就有熟油辣子，但家裡的熟油辣子真正能達到色澤紅亮、辣而不燥、香味醇厚、回味綿長的，其實並不太多。
4、煉製紅油，首先要講究辣椒的質量，幹辣椒要肉厚籽少，顏色油潤紅亮；其次，要講究辣椒品種的搭配，貴州的朝天椒，川西壩子特產的二金條，渝黔一帶的小米椒，三種辣椒按照４∶４∶２的比例配好，以微火烘乾，搗成辣椒麵子，這樣的辣椒麵，有朝天椒的紅潤、二金條的香醇、小米椒的烈勁，入眼亮，入鼻香，入口之後辣味才會層層疊疊。
5、至於最後的煉製，更是要有一分細膩和巧思，大致的方法是：按菜油五成，辣椒麵一成的份量備料，菜油入鍋煉熟，放入蔥頭、姜塊、花椒適量，炸至焦黃後，撈出不用，等到油溫降至五成熱時，再倒入搗細的三種辣椒麵。
6、此外，還需要放少許紫草和草果入鍋煉製，其間要用鏟子不停地攪動，以讓溫油慢慢浸燙出辣椒和香料裡面的味與色來。待到色澤紅透、椒香撲鼻時，將煉製紅油的鍋移至一旁，讓其慢慢冷卻。如嫌這樣煉出的紅油香味還不夠濃烈，那你還可根據需要，在煉製過程中加入八角、豆蔻之類。總之如何取捨，得看煉製的紅油作何用，如果做冷盤的作料，那麼太重的香料氣息反倒會掩去菜餚的本味。