透明果蔬汁含哪些物質

　　又稱澄清果蔬汁。在製作時經過澄清、過濾這一特殊工序,汁液澄清透明，無懸浮物，穩定性高。因果肉顆粒、果膠質等被除去，故其風味、色澤和營養部分損失而變差。這種果汁常見的有蘋果汁、葡萄汁、櫻桃汁等。

　　1、蓄電池主要是由電解液和鉛組成。電解液是有純硫酸和蒸餾水按一定比例配製而成。大家都知道鉛對人體有害，下面直接接觸可能會引發鉛中毒，因此報廢的蓄電池一定要正確處理，另外濃硫酸有很強的腐蝕性，人體是不能直接接觸的。

　　2、蓄電池充電到後期，極板析氣，正極板釋放氧氣，負極板析出氫氣，電池會發熱。氣體會混合少量硫酸蒸汽一起排出，會聞到硫酸味，會引發呼吸道肺部不適。硫酸屬於中等毒性，可以迅速與蛋白質及脂肪發生醯胺水解作用及酯水解作用，從而分解生物組織，造成化學性燒傷。

　　1、彩色湯圓可以用菠菜、紫甘藍、甜菜根、紅薯、胡蘿蔔、藍莓、草莓、葡萄等果蔬汁來染色。

　　2、彩色湯圓做法示例：

　　材料：糯米粉150克、澄粉50克、胡蘿蔔1根、紫甘藍3片、可可粉、抹茶粉適量、水適量

　　做法：

　　（1）胡蘿蔔、紫甘藍用榨汁機榨汁；

　　（2）糯米粉分成五份，分別加入胡蘿蔔汁、紫甘藍汁、抹茶粉衝的溫水、可可粉衝的溫水，清水和成五色麵糰；

　　（3）澄粉用開水和成麵糰，分成五份，揉到五色麵糰中；

　　（4）將揉好的麵糰分成若干小份，包入餡料，即成湯圓；

　　（5）將包好的湯圓放入開水中煮熟即可。