避風塘茶香蝦的做法
避風塘茶香蝦的做法
1、大蝦洗淨剪去蝦鬚蝦槍，挑沙線。加鹽，料酒，胡椒粉，姜，蔥醃15分鐘左右。
2、鍋中放油，油量要略寬些，油溫6、7成熱時，把蝦上拍上薄薄一層澱粉，放進去炸至變色後撈出；
3、把油再次加到8、9成熱，將蝦回鍋復炸後撈出瀝油備用；鍋內留少許底油，下蒜末煸黃煸香；
4、倒入麵包糠炒到金黃；倒入炸好的蝦，加白糖，鹽調味後起鍋即可。
避風塘茶香蝦如何做
1、大蝦洗淨剪去蝦鬚蝦槍，挑沙線。加鹽，料酒，胡椒粉，姜，蔥醃15分鐘左右。
2、鍋中放油，油量要略寬些，油溫6、7成熱時，把蝦上拍上薄薄一層澱粉，放進去炸至變色後撈出。
3、把油再次加到8、9成熱，將蝦回鍋復炸後撈出瀝油備用。
4、鍋內留少許底油，下蒜末煸黃煸香。
5、倒入麵包糠炒到金黃。
6、倒入炸好的蝦，加白糖，鹽調味後起鍋即可。
避風塘炒蝦的做法
1、食材明細：紅辣椒、雞蛋清、鹽、胡椒粉、料酒、生粉。
2、先將蝦洗淨，剪掉須，挑去背後的黑線。將整理好的蝦加入鹽、料酒、雞蛋清、胡椒粉醃製15分鐘。
3、油鍋燒熱。將蝦最好用廚房用紙把醃製的汁吸乾，以免放入鍋中油亂濺。把蝦炒至變色。撈出備用。
4、油鍋繼續放少許油，燒熱放入紅辣椒炒香。在加入麵包糠炒至金黃即可。
5、把蝦放入炒好的麵包糠中繼續翻炒。不用再放什麼調料。出鍋非常的香脆。要趁熱吃油。
避風塘北極蝦的做法
1、北極蝦用冷水解凍，這樣水分流失，而且當蝦體內外體溫一致的時候，還能吸飽水分，蒜頭提前剁碎炸至金黃色備用。
2、即食燕麥片用乾鍋炒至香味出來後裝起備用。
3、徹底解凍的北極蝦撒少許鹽拌均衡後，撒入澱粉，讓每隻蝦都裹滿澱粉，然後用篩子抖去多餘澱粉。
4、油鍋預熱，大約7成熱時候，倒入蝦炸至金黃 ...
避風塘北極蝦的做法
1、北極蝦用冷水解凍，這樣水分流失，而且當蝦體內外體溫一致的時候，還能吸飽水分，蒜頭提前剁碎炸至金黃色備用。
2、即食燕麥片用乾鍋炒至香味出來後裝起備用。
3、徹底解凍的北極蝦撒少許鹽拌均衡後，撒入澱粉，讓每隻蝦都裹滿澱粉，然後用篩子抖去多餘澱粉。
4、油鍋預熱，大約7成熱時候，倒入蝦炸至金黃 ...
避風塘奶茶的做法和配方
1、用料：茶葉（紅茶）8克、水80ml、牛奶220ml。
2、做法：茶葉和水的比例為1:10；
3、水煮開，沸騰，關火。倒入茶葉，燜三分鐘左右。
4、喜歡濃點的可以燜久一點。
5、倒入牛奶，加熱，周圍起一圈小氣泡即可，關火。
6、加蜂蜜或者糖攪拌，過濾。 ...
避風塘牛柳做法竅門
1、避風塘牛柳的用料：牛肉半斤、蒜頭一個、小紅椒、薑片、香菜、孜然粉、麵包糠各適量。
2、牛肉切小片兒，放入：薑絲、蒜蓉、孜然、黑胡椒、蠔油、料酒若干。為了嫩，加點澱粉。
3、為了更嫩可以選擇加小半個蛋清，也可以不加。再攪拌均，放冰箱靜置不少於半小時。
4、熱鍋涼油，小火入蒜蓉、小紅椒鍛煸炒， ...
避風塘排骨的做法
1、排骨、蔥、姜、蒜、麵包糠、白酒、醬油、花椒、五香粉、鹽、白糖、澱粉。排骨洗淨後瀝乾水分，加入拍散的大蔥、薑片、一勺量的醬油（老抽也可以）、幾粒花椒、少許五香粉和白糖、一勺鹽、一小瓶蓋高度白酒，拌勻，醃製半小時入味。
2、待排骨入味後、將蔥、姜挑出，每一塊排骨都均勻的裹上一層澱粉，之後輕拍表面，多餘 ...
避風塘茄子的做法
1、原料：茄子、麵粉、啤酒、鹽、胡椒粉、大蒜、麵包糠、油等。
2、把吐司切成小塊，放攪拌機裡打碎；
3、取半碗麵粉，倒入啤酒，攪拌成麵糊，麵糊里加入適量鹽、少許胡椒粉，拌勻備用；
4、茄子清洗乾淨，切成條；
5、鍋里加油燒熱，將沾滿面糊的茄子條下油鍋炸，中火炸制炸到茄子變成金黃酥脆，撈出來 ...
避風塘炒蟹做法
1、主料；海蟹；輔料：幹辣椒；調料：鹽、白糖、蒜茸、雞精、澱粉、食用油。
2、製作方法：將海蟹洗淨剁成塊，裹上澱粉；熱鍋放油，倒入海蟹、蒜茸炸至金黃色撈出蟹塊，蒜茸炸至金黃色撈出瀝油；
3、鍋內留油，放入幹辣椒、蒜茸、鹽、白糖（鹽、糖的比例為1比5），加入雞精、蟹塊翻炒即可。 ...