鄉村燕麥麵包怎麼做

　　1、食材：燕麥粉350g、酵母粉3.5克、鹽10克、水300g。

　　2、把所有食材拌勻成糊狀，蓋好放進冰箱冷藏一天。

　　3、用橡皮刮刀把麵糰簡單整理成需要的形狀。

　　4、體積長大到2倍就可以烘焙了。

　　5、烤箱預熱200度，烘烤35分鐘即可。

　　首先把燕麥片放入牛奶中，小火煮成糊，晾涼。然後把普通麵粉、蜂蜜、雞蛋、酵母、鹽、晾涼的牛奶燕麥糊、黃油，混合均勻，揉成光滑的麵糰。把麵糰揉成長條，分成6個劑子。把6個劑子，滾圓，餳發10分鐘。涮上蛋液，放烤盤，入烤箱中層，烤15分鐘即可。

　　燕麥片是燕麥粒軋製而成，呈扁平狀，直徑約相當於黃豆粒，形狀完整的一種食品。燕麥煮出來高度粘稠，其中β葡聚糖健康成分所帶來的，具有降血脂、降血糖、高飽腹的效果。燕麥去殼磨成粗細不同的燕麥片，或是弄軟碾平做成燕麥卷。經過速食處理的速食燕麥片有些散碎感，但仍能看出其原有形狀。總的來說，同量的燕麥煮出來越粘稠，則保健效果越好。

　　1、燕麥片放入牛奶中，小火煮成糊，晾涼。

　　2、普通麵粉、蜂蜜、雞蛋、酵母、鹽、晾涼的牛奶燕麥糊、黃油，混合均勻，揉成光滑的麵糰。

　　3、放在溫暖處，發酵至兩倍大。

　　4、把麵糰揉成長條，分成6個劑子。

　　5、把6個劑子，滾圓，餳發10分鐘。

　　6、取一個劑子。按扁擀開，反面捲起。

　　7、收成葫蘆形。

　　8、在每個表面，斜切三刀。

　　9、涮上蛋液，電飯鍋刷一層油，把麵糰放入電飯鍋，按煮飯鍵即可。