1、把酥皮材料混合，放進食品袋揉成圓柱形（根據自己泡芙大小），細砂糖要特別細的那種，放冰箱冷藏。
2、把泡芙的黃油，牛奶，砂糖放進奶鍋，煮沸
3、將低粉篩入煮沸的液體中，快速攪拌至無顆粒
4、麵糊冷卻到不燙手，加入雞蛋，先加一個，後半個一點點加，至能來出倒三角
5、裝入裱花袋
6、垂直擠出泡芙糊，間距大一些
7、擠好後，把酥皮取出，切成薄片，放在泡芙糊上，烤箱180度30分鐘
8、出爐裝入水果果醬就可以享用了
1、把酥皮材料混合，放進食品袋揉成圓柱形（根據自己泡芙大小），細砂糖要特別細的那種，放冰箱冷藏。
2、把泡芙的黃油，牛奶，砂糖放進奶鍋，煮沸
3、將低粉篩入煮沸的液體中，快速攪拌至無顆粒
4、麵糊冷卻到不燙手，加入雞蛋，先加一個，後半個一點點加，至能來出倒三角
5、裝入裱花袋
6、垂直擠出泡芙糊，間距大一些
7、擠好後，把酥皮取出，切成薄片，放在泡芙糊上，烤箱180度30分鐘
8、出爐裝入水果果醬就可以享用了
1、把酥皮材料混合，放進食品袋揉成圓柱形（根據自己泡芙大小），細砂糖要特別細的那種，放冰箱冷藏。
2、把泡芙的黃油，牛奶，砂糖放進奶鍋，煮沸
3、將低粉篩入煮沸的液體中，快速攪拌至無顆粒
4、麵糊冷卻到不燙手，加入雞蛋，先加一個，後半個一點點加，至能來出倒三角
5、裝入裱花袋
6、垂直擠出泡芙糊，間距大一些
7、擠好後，把酥皮取出，切成薄片，放在泡芙糊上，烤箱180度30分鐘
8、出爐裝入水果果醬就可以享用了
1、食材：黃油30克、糖粉12克、低筋小麥粉40克、黃油40克、糖2克、鹽1克、水100克、低筋小麥粉60克、雞蛋100克、淡奶油100克。
2、30克黃油切小塊，室溫軟化後加入糖粉、低筋麵粉，揉搓均勻。
3、將黃油糖粉揉成麵糰，整理成長方形，包在保鮮膜內，冰箱冷藏1小時。
4、黃油40克，糖，鹽，水混合後加熱，直到黃油融化，轉小火。
5、將過篩過的低筋麵粉倒入小鍋中。
6、攪拌到麵糰形成光滑，柔軟的一團後關火。
7、麵糰放涼後，將雞蛋打散，分多次倒入，每次倒完都需要進行攪拌。
8、烤盤上鋪上油紙，用裱花袋將攪拌均勻的麵糊擠到油紙上。
9、將之前冷藏的酥皮取出，切薄片，蓋在剛才擠好的泡芙麵糰上。
10、烤箱預熱到180度，180度下烤20分鐘（膨脹定型階段），之後降到160度烤20分鐘。
11、淡奶油打發後，用裱花袋從泡芙下端擠進泡芙裡，然後就可以一口一個把他吃掉。