主料：
培根、洋蔥、小土豆、西紅柿、扁豆。
輔料：
鹽、黑胡椒、番茄醬。
做法：
1、土豆洗淨切片，切好後放入裝水的碗中。
2、洋蔥去皮切丁，西紅柿用開水燙一下去皮切丁，培根切片備用。
3、鍋內倒入油，油熱後放入洋蔥煸炒出香味。再放入西紅柿丁和土豆片，炒出汁後加入適量番茄醬炒勻。
4、再加入培根以及適量的扁豆翻炒，扁豆可不放。
5、加水，轉中小火煮十分鐘左右即可 ，快好時加入黑胡椒以及鹽調味。
6、將湯盛入碗中，再放上酥皮，可以刷一層蛋液。
7、箱提前預熱好。180度，二十分鐘左右，烤至酥皮表面金黃即可。
1、準備好所用食材；幹拉皮用七十度左右的熱水泡上。
2、胡蘿蔔和白菜幫切成小條，黃瓜分兩半去瓤，然後同樣切成條，用少許鹽醃上；鍋坐水，水開後放一點鹽。
3、先放胡蘿蔔，焯開後放白菜幫，十秒鐘後撈出，水要潷乾淨些；趁熱撒上十幾粒花椒拌勻醃上，這一步最好提前幾個小時，這樣味道更濃。
4、拉皮泡好瀝乾水分，黃瓜條把醃出的鹽水倒掉，胡蘿蔔和白菜幫揀出花椒。然後所有原料混在一起，用醋把芥末調開，然後放砸好的蒜泥、鹽、生抽、香油和白糖少許等拌勻即可。
1、主料：蝦適量。
2、調料：色拉油適量、食鹽適量、醋適量、白砂糖適量。
3、醋糖鹽，煮化調成汁。
4、蝦剪去須，中間割開，去沙線。
5、油熱，將蝦倒下去，炸，復炸一次，這樣蝦就會酥脆。
6、倒入調汁，拌勻即可。
1、材料：土豆2個亂刀快，洋蔥2個（切厚片），大蒜3瓣，（牛腩切亂刀塊，洋蔥切厚片，大蒜包好皮洗乾淨，黃油10g，麵粉2勺，紅酒1大杯，番茄醬適量，糖適量，醬油1小勺，鹽1小勺。
2、先燉牛肉，把泡好的牛肉洗乾淨放足夠的冷水，加洋蔥（這時候加一個），大蒜一起大火煮沸後小火燉1鐘頭左右。這個環節不要放任 ...
1、先將鹹蛋黃放入預熱了的焗爐焗6分鐘，待涼後切半。
2、再拌勻植物牛油及糖粉，再混合蛋漿，最後加入吉士粉及低筋粉搓勻，作為月餅酥皮。
3、將蓮蓉等分為12份，每份約30克，然後釀入半隻鹹蛋黃，搓成球狀。再將酥皮等分為12份，每份約15克，搓成薄皮後，包裹釀有鹹蛋黃的蓮蓉。
4、放入月餅模中成 ...
1、常溫軟化黃油230克，糖粉80克，牛奶70克。打蛋器打發。
2、再準備低筋麵粉440克，奶粉40克。
3、打發好的面放到乾麵粉裡，搗散。
4、最後用手和勻。
5、和成麵糰後，蓋上保鮮膜，避免風乾。
6、準備鹹蛋黃，新鮮鹹蛋取出，冷水中衝淨殘留蛋白。少量油和白酒，浸泡十分鐘。
7 ...
1、40克黃油放室溫下軟化。
2、將麵粉、黃油、鹽和細砂糖混合。
3、準備125克的清水，將清水緩緩的加入到麵粉中，然後揉成一個麵糰。然後保鮮膜把麵糰包好，放入冰箱冷藏30分鐘。
4、180克裹入用的黃油提前從冰箱取出來解凍。然後切成薄片。
5、將切片的黃油均勻的碼入保鮮袋裡。然後將保鮮袋 ...
1、紫薯切塊煮熟。
2、倒2勺油，1勺糖，壓拌紫薯成泥。
3、低粉加水、蛋、1勺油，拌勻。靜醒30分鐘，分3團。
4、擀大面平鋪薯泥。
5、對摺擀平，重複三次。
6、滾成圓柱形，切塊。
7、整形擺盤，刷蜂蜜水撒芝麻。
8、預熱烤箱，中層200度25分鐘。
9、出爐擺盤， ...
1、中筋麵粉200克、冷水108毫升、無鹽黃油25克、鹽1/4茶匙、鹹蛋黃多個、蔥兩根、榴蓮兩瓣、芝麻50克。
2、黃油團，冷藏的黃油切成小塊，加入麵粉和鹽，麵粉均勻裹在黃油，用手和成團後放入食品袋裡，也可以用烤紙。
3、用擀麵杖壓成厚度均勻的黃油片，放入冰箱冷藏20分鐘左右。
4、接著來做麵 ...
1、食材：酥皮材料黃油40g、白砂糖40g、雞蛋12g、高粉90g、麵包材料高粉200g、酵母3g、水100g、鹽2g、白砂糖35g、雞蛋20g、黃油30g、紅豆沙適量。
2、黃油室溫軟化，加糖攪拌均勻。
3、分次加入蛋液，攪拌均勻再加下一次。
4、篩入高粉，用刮刀翻拌均勻即可。 ...