酥皮的儲存方法
橘子皮儲存方法
1、低年份橘子皮需要陳化,所以要透氣儲存,但是要注意防潮,防止陰涼乾燥處,必要時密封。
2、高年份橘子皮可以密封儲存但不是抽真空,可以藉助玻璃罐,陶瓷罐等。另外需要定期檢查,防蟲防潮。
3、在太陽下將橘皮風乾,後存放於密封裝置2~5個月,用溼度為80%的潮溼空氣加溼,以使果皮軟化;果皮軟化後,將其捆綁固定,風乾,然後再放到太陽下曬乾就製作完成了,將其密封存放即可。
栗子去皮儲存方法
1、通風儲存
剝好的生板栗還可以裝入到透氣的紗布袋中,懸掛在陰涼通風的環境中儲存,這樣雖然會讓生板栗中的水分流失,但不會讓它營養出現大量流失,在儲存過程中可以隨時取出食用,而且能讓他儲存較長時間,只是這種生板栗在吃的時候需要提前用水浸泡。
2、冷凍儲存
剝好以後的生板栗還可以放在低溫環境中冷凍,儲存最好的方法就是把它裝入的保鮮盒中,密封后直接存入冰箱的冷凍室,不再想吃生板栗時取出把它化開就可以按自己的需要去烹調,這樣儲存的生板栗能保持新鮮,而且保質期會特別長。
3、煮熟儲存
剝好以後的生板栗還可以入鍋加清水煮熟,也可以把它放到蒸鍋中蒸熟以後再儲存。不過蒸熟或煮熟以後的板栗在取出後要降溫,然後裝入的保鮮袋中也要放入冰箱的冷凍室,取出食用時直接化開就可以,這樣能最大限度保留板栗的原有口感。
蟄皮儲存方法
1、儲存海蜇時,切忌日曬雨淋或接觸魚腥等汙物。家庭少量存放時,可放在缽內,封閉缽口,使其不至於風乾收縮,也可以把海蜇浸在濃度為20%~25%的鹽水中儲存。
2、海蜇皮營養價值:海蜇含有人體需要的多種營養成分,尤其含有人們飲食中所缺的碘,是一種重要的營養食品,含有類似於乙醯膽鹼的物質,能擴張血管,降低血壓。
製作酥皮的方法
1、材料:麵粉215克、鹽5克、涼水120克、黃油(加入麵糰)40克、裹入黃油150克。
2、稱好黃油,室溫軟化。
3、麵粉稱好,加入40克黃油。
4、用手捏碎。
5、成小顆粒狀,加入放了鹽的涼水。
6、攪拌均勻,和成團。
7、頂上用刀割開,放冰箱冷藏大約1小時。
8、把黃油放 ...
糖酥餅儲存方法
1、酥餅的正確儲存方法是將酥餅用保鮮袋或食品袋紮緊封口,嚴實封密好,避光儲藏於陰涼乾燥處即可,但也只能短時間內保鮮。
2、酥餅最大的營養價值在於提供比較多的熱量,另外,還含有部分碳水化合物、脂肪、蛋白質,少量的纖維素等等。總體來說,沒多大的營養價值,吃多了熱量高,容易發胖上火等。 ...
蛋黃酥最佳儲存方法
1、使用封口機將蛋黃酥密封儲存,並放陰涼乾燥處,可適當延長儲存時間,但最好一週內吃完。
2、家庭的話不能使用防腐劑,那就買一些乾燥劑放在蛋黃酥裡盒子裡。保證蛋黃酥的乾爽即可延長保質期。
3、放在冷藏室可以延長一些時間,但是最好一個月內吃完最好。若要送人則可使用保溫箱加上乾冰的方法,乾冰融化速度不會 ...
炸雞的酥皮製作方法
1、主料:雞腿8個。
2、輔料:油適量、鹽適量、黑胡椒粉適量。
3、雞腿洗乾淨,放人冷水鍋中。
4、開鍋後瀝乾淨浮沫。
5、蓋上鍋蓋煮至能用筷子輕鬆插進去。把雞腿撈出來,控幹湯汁。
6、雞腿放人容器,倒入兩大勺蠔油,撒上黑胡椒粉。
7、用手抓揉至入味。放人冰箱冷藏過夜後。
8、 ...
酥皮的儲存方法
1、最好是把酥皮真空能儲存,這樣至少可以儲存一個星期依然是酥脆的。如果不酥就回爐烤個兩三分即可。
2、如果有剩餘,一定要放通風的地方,一到兩天的時間內吃完。儘量不要一味的把全部吃的放冰箱,其實全部放冰箱不是很好的。 ...
去皮芋頭儲存方法
1、可以炸制以後儲存,平時儲存芋頭時可以把芋頭去掉外皮,然後切成塊狀,入油鍋炸到表面金黃,取出以後去掉多餘的油,然後降溫,降溫以後存入冰箱,需要食用時取出化開即可。
2、芋頭不能放在低溫環境中,冰箱家家戶戶都有,但是芋頭是不能入冰箱儲存的,如果外部環境的溫度降到零度左右,一定要把芋頭放在溫度比較高的地 ...
馬蹄剝皮後儲存方法
1、密封儲存,荸薺去皮以後一定要密封儲存,最好能把它放在保鮮盒中,把保鮮盒密封好以後,存入冰箱的冷藏室中,這樣能保證裡面的荸薺在4到5天之內不變質。
2、清水浸泡,去皮以後的荸薺不能與空氣中的氧氣接觸,不然會讓他的表面泛黃,失去它原有的資本,這是最好的儲存方法,就是把它放在清水中浸泡,然後再把它放到陰 ...