1、熟核桃仁125克、白糖50克；
2、用核桃夾子將核桃夾開，取出核桃仁；
3、把核桃仁放入烤箱中層150°烤制10分鐘，把烤好的核桃仁取出徹底晾涼，吹去浮皮；
4、取一隻乾淨的炒鍋放在爐灶上大火烘乾，放入4大勺白砂糖，用小火慢慢熬製,熬製期間用木鏟不停地攪拌，直至所有砂糖溶化；
5、待砂糖漿完全融化變色起小泡沫時即可關火；
6、將晾涼的核桃仁倒入糖漿中迅速翻拌均勻即可，出鍋後稍稍晾涼至可以接受的溫度（時間不要太長，否則溫度過低糖會重新凝固）接著用手將粘連在一起的核桃仁掰開，放置自然涼透就可以食用了。
1、主料：核桃仁120克、冰糖50克、蜂蜜20克。
2、輔料：白芝麻10克。
3、做法：
（1）鍋中放入核桃仁，小火炒至酥脆。
（2）鍋中放入冰糖，加入水，小火炒至溶化。
（3）加入蜂蜜，小火熬至粘稠。
（4）倒入核桃仁，翻炒均勻，加入白芝麻，翻炒均勻。
1、食材：麵粉400克、雞蛋2個、純牛奶一盒、白糖10克、小蘇打3克、色拉油適量。
2、首先往麵粉裡依次加入雞蛋，牛奶，白糖，蘇打粉，色拉油，適當的可以看情況加點水調和成麵糰。
3、把揉好的麵糰表面抹點油，放在盆裡蓋上保鮮膜，醒面半小時。
4、時間到了，把麵糰拿出來放在事先抹好油的案板上，把醒好的麵糰揉開，搓成長條形的，用刀切成小條，然後用手加工搓成拇指寬的長條。
5、兩手按住長條的兩端，各自方向搓動，使之能夠擰成麻繩狀。
6、用筷子檢測下油溫，如果筷子周圍冒泡了說明火候夠了可以下鍋炸麻花了，防止油溫過高容易炸糊。把全部搓好的麻花依次下鍋炸，期間可以用筷子翻動麻花，直至麻花炸成金黃色就可以出鍋控油。
7、可以根據自己喜歡的風味適當加入黑芝麻，炸出來的麻花也是很好吃。
你知道怎麼製作酥脆的金針菇嗎？今天教你一招，讓你快速學會，
第1步，金針菇洗淨去根，切成大片，在碗中打入兩個雞蛋，
第2步，在碗中加入少許鹽，生抽，攪拌均勻，
第3步，把金針菇裹上雞蛋液，再裹澱粉，7成油溫炸至金黃酥脆，撈出，撒上烤肉蘸料即可， ...
1、食材：黃豆1盤。
2、調汁。取一大碗，往碗中放入1小勺鹽，1小勺五香粉，半小勺味精，半小勺雞精。
3、加入清水，攪勻。水與黃豆的比例是1:3。
4、將黃豆挑乾淨，放入盤中待用。（如果不乾淨，可以用水清洗，瀝乾後用）
5、鍋內倒入少量油，將盤內的黃豆倒入翻炒。
6、炒到聽見啪啪的響聲 ...
1、食材：麵粉250g、熱水120g、涼水40g、油30g、蔥15g、椒鹽2g。
2、往麵粉中先倒入熱水，用筷子攪拌成絮狀。再倒入冷水，揉成麵糰，覆蓋保鮮膜醒發半小時。
3、把蔥洗淨切末，另外拿一個碗裡面放入油30g，麵粉30g，椒鹽2g，蔥15g製成油酥。
4、把醒好的面揉最好揉到用刀切開， ...
主料：山核桃3千克、白酒5000毫升。
製法：
1、將核桃搗碎放入乾淨的器皿中，加白酒浸泡，密封；
2、20天后開啟，以酒變褐為度，過濾去渣，裝瓶備用。
功能與主治：收斂、消炎、止痛。適用於急、慢性胃病患者。
用法與用量：每次服10毫升，每日3次。
備註：山核桃：味甘性溫，有斂肺定 ...
一.主料:
麵粉200克、雞蛋2個。
二.輔料:
油25克、糖25克、鹽2克。
三.步驟:
1、取面200克，雞蛋2個，油25克，糖25克，鹽2克。
2、攪拌成麵糰。
3、分成5克的小麵糰，搓成長條。
4、將長條的兩端對摺上勁。
5、再對摺形成麻花。
6、取一個下油 ...
1、食材：五花肉適量、澱粉200g。
2、在碗中加入200克澱粉，30克韓式烤肉料，放入清水攪成糊狀。
3、把切好的五花肉裹一層糊，6成油溫炸三分鐘撈出，就做好了。
4、韓式烤五花肉，一道韓國家喻戶曉的美食，主要選用上等五花肉，配料有韓國大醬，辣椒醬等。味道鹹鮮適口，肥而不膩，老少咸宜。 ...
自制葡萄酒的製作方
自制葡萄酒的製作方法眾說紛雲，民俗網在網上收集了一下整理給大家參考!
1、主發酵器皿：建議採用玻璃罐、玻璃壇、玻璃瓶、陶瓷壇、不鏽鋼瓶或耐受酒精又對人無害的塑膠瓶、塑膠罐等，大小不拘。
2、二次發酵容器及裝酒的容器：可以用空酒瓶、飲料瓶和礦泉水瓶等。
3、一根細塑膠管： ...