酸奶機可以做米酒嗎

　　將準備好的糯米洗淨，放在小盆裡浸泡24小時。浸泡好的糯米把水倒掉，空一空水分。用蒸鍋，鋪上屜布，將糯米均勻地平鋪到上面。大火蒸20分鐘左右。將蒸好的糯米出鍋。把糯米盛到小盆裡，倒入少許涼開水，能將結塊打散為宜。待糯米溫度至常溫後，倒入酒麴，拌勻。將拌好的糯米放入麵包機塑膠桶內，用手壓平，在中間挖一個小坑，用於出酒，蓋好蓋子。選擇麵包機酸奶功能，時間為30個小時即可。

　　1、取適量的米,洗淨拿水泡一晚

　　2、瀝乾水,放鍋裡蒸熟,時間根據放入米的多少決定。

　　3、拿涼開水過一過,等米飯不燙手了,撒點酒麴拌均,放在做酸奶的碗裡,中間挖個小洞、

　　4、奶機開機后里面的溫度有40來度。

　　5、做米酒大概30多度就夠了,所以要想辦法降下溫,在酸奶機裡墊塊小毛巾,小毛巾疊大概一公分的高度。

　　1、用廚房用稱稱量好準備做米酒所需的糯米。

　　2、將糯米放入容器，用清水漂洗兩次。放入冰箱浸泡24小時。

　　3、浸泡好的糯米，用手一捏很容易捏碎時，就可以用來做米酒了。

　　4、將浸泡好的糯米濾掉水，放在籠屜上大火蒸熟，大約需要15分鐘。

　　5、蒸熟的糯米冷卻，用手試一下溫度，溫溫的不熱就可以了，溫度低點不要緊，千萬溫度不要高，否則會燙死酒麴。

　　6、將酒麴拌入糯米中，如果覺得米比較幹，可以適當放點溫水，水的溫度和糯米差不多。拌好的糯米中間挖個孔，再撒點酒麴，蓋上蓋子。

　　7、在酸奶機與盛糯米的容器之間放一塊毛巾，接通電源，就可以了。