一、主料：
水晶湯圓 、酸奶。
二、輔料：
白砂糖。
三、做法及步驟：
1、先把湯圓下鍋煮熟，並撈起放入冷水中；
2、在碗內加入一勺白砂糖、酸奶，攪拌均勻；
3、將湯圓從冷水撈出，放進酸奶中，根據個人口味新增水果，即可食用。
水晶湯圓的透明皮一般是用澄粉、藕粉、木薯粉或者西米粉製成的。
1、木薯粉放入容器中加沸水，一點一點加，一次不要全部加入水，邊加邊用筷子迅速攪拌，最後酌量，攪拌無干麵粉即可。攪拌結塊不要緊，後面還要揉麵。這個最重要的是要用沸水來和粉，水越熱越好和麵，這樣揉出來的皮才有彈性。
2、面要稍微和的軟一點，趁熱用手揉成柔軟、不粘手、光滑的麵糰。戴上一次性手套方便操作。蓋上保鮮膜靜止20分鐘。
水晶湯圓透明皮的做法如下：
1、將糯米清洗乾淨，用清水浸泡兩天，將糯米磨成細粉裝入布袋滴乾水分；
2、取一部分糯米，放入大的容器中，再慢慢加入適量溫水；
3、用筷子攪拌成絮狀；
4、用手將糯米粉揉成較光滑的麵糰，再蓋上乾淨的溼布放一會兒；
5、將揉搓光滑滋潤的糯米分成一小團一小團的，捏成上圓下平的半球形，並加入準備好的餡；
6、依次取適量麵糰搓圓置手心就可以了。
材料：西米、糖、紫薯、蜂蜜。
做法：
1、 將西米磨成粉，加溫水調成麵糰，放入保鮮袋待用；
2、 紫薯切塊，上鍋蒸至軟熟；
3、 蒸好的紫薯加入蜂蜜，調成紫薯泥，放涼；
4、 將西米麵團分成小團，釀入紫薯餡；
5、 冷水下鍋煮至透明即可。 ...
1、主料糯米粉1000克。將糯米清洗乾淨，用清水浸泡兩天(春秋季，每8小時換水一次，盛夏每4小時換水一次，以防糯米變酸)，將糯米磨成細粉裝入布袋滴乾水分。
2、取上面十分之九的糯米，放入大的容器中，再慢慢加入適量溫水。用筷子攪拌成絮狀。用手將糯米粉揉成較光滑的麵糰，再蓋上乾淨的溼布放一邊餳一會兒；
...
水晶湯圓的皮大多是由木薯粉或西米粉製成的。水晶湯圓的皮是透明的，非常精緻，還能看到裡面的餡料，只有用木薯粉、西米粉等製成後加熱才會有透明感，不過木薯粉和西米粉製成的水晶湯圓會比紅薯粉製成的更Q彈，在購買的時候可以根據喜好選擇。
水晶湯圓的皮是用什麼粉製成的
傳統的湯圓皮是由糯米粉製成的，糯米粉吃起 ...
1、草莓洗淨控幹水分，自制的酸奶300克，將草莓和白砂糖先加入攪拌機中。加速攪拌10秒再加入酸奶攪拌。好了，自制奶昔成功了。
2、芒果洗淨，用刀把核兩邊的芒果肉片下，用刀在芒果上劃出小格，翻一下。用勺把果肉片下，放到料理容器裡然後加入酸奶，放料理機裡攪成果漿。 ...
1、準備三種材料：淡奶油、酸奶、還有糖粉。
2、淡奶油加入糖粉，打發至出現紋路，還可以流動的狀態。
3、倒入酸奶攪拌均勻。
4、倒入雪糕模具，輕輕震平。
5、插入冰棒棒，蓋上保鮮膜，冷凍4小時左右，就可以脫模享用！ ...
1、黃油300g軟化，加入糖粉100g、蛋黃2個，低粉500g，混勻成團，冷藏至變硬，擀成薄片，入模具，底部用叉子叉出小孔。
2、烤箱中層160度烤製表面上色。
3、新鮮山楂去核，加入白糖。熬製成醬，裝瓶分裝備用。
4、將烤制好的塔倒入酸奶，裝飾山楂醬即可。 ...
1、將紫薯和南瓜切成片。
2、蒸熟後趁熱搗成泥。
3、另用一部分紫薯切成塊後加少許水煮熟，將紫薯塊撈出也搗成泥。
4、煮出的紫薯水分成兩份。
5、分別在兩份紫薯水中擠入檸檬汁及微量食用鹼。
6、水會分別呈現粉紅色和綠色。
7、蒸熟的紫薯泥與核桃仁碎拌在一起成餡。
8、做成每個約 ...