酸梅湯的做法與配方

　　1、將事先準備好的材料用清水清洗乾淨，然後加入少量清水浸泡20分鐘。

　　2、再鍋中倒入水以及浸泡好的材料，小火熬製半小時，熬好後加入適量冰糖。

　　3、最後將原料過濾出來，將酸梅湯倒入碗中，放入冰箱冷藏就可以了。

　　4、在常溫下，酸梅湯是很容易變質的，如果看到表面有細細的泡沫浮起，就說明已經變質不能喝了。如果酸梅湯一次喝不完，最好在冰箱裡存放。

　　5、枸杞補益肝腎、明目，對久坐案頭工作的朋友特別好，配進酸梅湯裡也不會上火，又增加了獨特的口感，強烈推薦！

　　1、將事先準備好的材料用清水清洗乾淨，然後加入少量清水浸泡20分鐘。

　　2、再鍋中倒入水以及浸泡好的材料，小火熬製半小時，熬好後加入適量冰糖。

　　3、最後將原料過濾出來，將酸梅湯倒入碗中，放入冰箱冷藏就可以了。

　　4、在常溫下，酸梅湯是很容易變質的，如果看到表面有細細的泡沫浮起，就說明已經變質不能喝了。如果酸梅湯一次喝不完，最好在冰箱裡存放。

　　5、枸杞補益肝腎、明目，對久坐案頭工作的朋友特別好，配進酸梅湯裡也不會上火，又增加了獨特的口感，強烈推薦！

　　1、原料：粉條、蔥末、薑末、蒜泥、豌豆尖、香菜、香芹末、榨菜絲、花生豆、黃豆、芝麻、老湯

　　2、乾粉條泡在50度到60度的水中，泡軟。

　　3、把芝麻、薑末、蒜泥、香芹、花椒粉、味精、雞精、胡椒粉、鹽、醬油、醋、香油、辣椒油放入碗中。

　　4、再放入高湯、蔥花和豬油，用來打底。

　　5、水開時，把泡軟的粉條放進鍋內燙半分鐘。

　　6、把豌豆尖放到熱水中燙一下，加上榨菜、炸酥的花生豆和黃豆、香菜。