1、在白蘿ト與胡蘿ト中加入白砂糖，用手抓勻醃製1小時。
2、1小時後倒出水，加入蒜片和小米椒。
3、再加入80克白砂糖、陳醋65克、白醋30克、老抽15克、生抽65克攪拌均勻。蓋上保鮮膜醃製1個晚上就做好了。
常常在小飯店中看到泡椒酸甜脆蘿蔔這道小菜，吃過一次後覺得口感味道都很贊啊，於是回家自己琢磨製作一些，覺得不錯，分享出來。
首先，將材料清洗後，將胡蘿蔔和白蘿蔔切成不到1釐米的長條。然後放入容器中，加入兩到三勺鹽，攪拌均勻，將蘿蔔醃製半小時。
起鍋，加入水，加入大料、花椒、蔥和薑片，水燒開後放涼，將花生泡入水中。
花生泡漲後撈出，控幹水放置一邊。
將醃製好的蘿蔔控出的水到掉。放入要製作的器皿中，放一層蘿蔔，放一層泡椒。
將控乾的花生放入器皿中，直至將器皿加滿。然後加入白糖，根據個人口味增加糖的多少。
然後將白醋倒入，封蓋，放入冰箱醃製一天即可食用。
1、主料：水蘿蔔260克。
2、輔料：糖10克、米醋15克、鹽3克、香菜適量。
3、水蘿蔔清洗乾淨，去掉水蘿蔔頭上的蘿蔔葉子。
4、用刨刀將水蘿蔔刨出長絲。
5、放一勺鹽，殺出水蘿蔔裡的辣氣。
6、大約1-2分鐘，水蘿蔔就出水了，把水倒掉。
7、米醋加入糖攪拌至糖完全融化。
8、倒在水蘿蔔上，醋能使水蘿蔔的顏色更好看，所以不要使用陳醋。
9、香菜切成小段。
10、放到水蘿蔔裡一起拌勻，就可以上桌啦。
1、白蘿蔔洗淨去皮。
2、切成0.5釐米厚的圓段。
3、加入60克的白糖醃製白蘿蔔。
4、用手將白蘿蔔和白糖抓勻。
5、放一個小時後，將醃出的水分倒掉。
6、將白蘿蔔在醃製的盆中擺放好，加入陳醋。
7、加入白糖60克加入泡椒。
8、加入生抽和白醋。
9、最後加入清水沒過蘿蔔 ...
1、主料：白蘿蔔500g、米醋120ml、白糖100g、花生油120ml。
2、輔料：話梅適量 。
3、準備好白糖、話梅。
4、準備好生抽、米醋。
5、把白蘿蔔去皮洗淨。
6、把白蘿蔔切成長條狀。
7、將切好的蘿蔔放入容器中，放一層撒點白糖，放幾顆話梅，一層一層放好後醃2小時。
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1、準備食材：洋花蘿蔔200克、鹽適量、核桃油適量、生抽15克、香醋12克、細砂糖12克。
2、將洋花蘿蔔洗淨後，用剪刀剪去蘿蔔纓子和根部。
3、全部加工好，放入盆中加入足量清水，撒適量鹽攪勻後，浸泡消毒。
4、細砂糖12克、生抽15克、香醋12克充分攪勻備用。
5、將浸泡消毒好的洋花蘿蔔 ...
1、把白蘿蔔洗淨，削去表皮，切成片狀，不用切的太薄，切好蘿蔔後，撒上兩把鹽，醃製30分鐘，醃製好的白蘿蔔用篩過濾到水分，晾乾蘿蔔塊。
2、晾乾蘿蔔塊後放入準備好的密封盒子裡，把生薑放在上面，加入些許的辣椒。
3、倒入半瓶的白醋、2把白糖，加剛放涼的開水，用膠帶蓋上，蓋上蓋密封即可，在陰涼處放1~2 ...
1、大蘿蔔600g，小米椒5個，醋40ml，鹽10g，糖50g。
2、把白蘿蔔去皮，也可以保留，切成自己喜歡的條狀或片狀，不要切太薄，不然就沒有脆爽的口感了。
3、把切好的蘿蔔放在盆裡，撒10g鹽攪拌均勻，醃製大約30分鐘，使蘿蔔軟化脫水去辛辣，醃好後後把鹽水倒掉，不嫌麻煩可用涼開水或純淨水再清洗 ...
1、紅蘿蔔(白)切片，如果要當天吃，就少切點，否則蘿蔔放著就不好吃了；
2、把切好的蘿蔔片放在一個盆裡，撒上鹽，醃大約二十分鐘，切的越溥，醃的時間越短；期間要翻動幾次；
3、醃完將醃好的蘿蔔片放在一個玻璃瓶裡，姜也一同放在瓶子裡，塞緊；
4、用一個小鍋把水，糖，醋混合，開煮，邊煮邊攪拌，使糖完 ...
酸甜爽口的脆蘿蔔開胃、去油膩，如吃了大魚大肉之後，來一小碟酸甜脆蘿蔔頓時爽口舒服。那麼酸甜的脆蘿蔔怎麼做呢，請看下文。
先將白蘿蔔去皮洗淨，切成小方塊，跟大母指差不多大，
再加上白沙糖、白醋、鹽拌均勻，
再用保鮮膜做好的蘿蔔密封起來，
再放冰箱裡保鮮24-36小時左右，時間越久蘿蔔越入味， ...